Comment sont les glucides en panne?


Comment sont les glucides en panne?


Un beignet poudre sucre et un moelleux, de grains entiers baguette sont les deux hydrates de carbone, mais ils sont ventilés différemment par le corps. Les glucides se répartissent en trois catégories de base: sucres, des amidons et de la cellulose. Les sucres simples, ou monosaccharies - comme cela peut être trouvé dans votre donut - sont digérés très rapidement. Di- et polysaccharides plus complexes sont décomposés par une série de réactions enzymatiques et prennent plus de temps à digérer. Cellulose, qui est une fibre végétale difficile, ne peut être décomposé à tous et passe directement à travers votre tube digestif.

Crunchings et Munchings

La répartition des hydrates de carbone commence dans la bouche, où vos dents déchirure, mouture et de la nourriture de la purée en morceaux assez petits pour glisser vers le bas de l'œsophage. La nourriture purée est humidifiée par la salive juteuse, qui contient des enzymes digestives et autres produits chimiques. Une enzyme appelée amylase est instrumentale dans la digestion de l'amidon, qui est décomposé en maltose, dextrine et glucose avant qu'il ne quitte votre bouche.

Down the Hatch

Votre forces de langue alimentaire à l'arrière de votre bouche, et que vous avalez, les glucides mastiqués voyager à travers l'oesophage à l'estomac. Les parois musculaires de désabonnement alimentaire avec des acides forts qui aident à la dégradation des aliments. Les acides ne sont pas spécifiques aux hydrates de carbone, de sorte qu'ils fonctionnent de la même manière pour tous les macronutriments.

Dans les intestins

La plupart de l'action digestive pour les hydrates de carbone se produit dans l'intestin grêle. Les amidons encore intactes sont ventilés par plus de l'enzyme amylase. Le maltose, l'un des produits de digestion de l'amidon, est réduit à même de plus petits morceaux appelés maltase. Saccharose et le lactose - le sucre de table et le sucre du lait, respectivement - sont digérés par les enzymes sucrase et lactase. Une fois di- et polysaccharides sont devenus unités de sucre simples - glucose, fructose et galactose - ils sont absorbés dans la circulation sanguine. L'absorption des monosaccharides est régulée par des hormones, y compris l'insuline, le glucagon et d'adrénaline, qui gardent votre taux de sucre sanguin stable.

Life Beyond Digestion

Une fois que les sucres simples, entrez votre circulation sanguine, ils sont transportés ailleurs dans votre corps et deviennent partie intégrante des processus métaboliques. Par exemple, votre corps est complètement dépendant de la dégradation du glucose - grâce à des processus appelé la glycolyse et le cycle de Krebs - pour l'énergie. Le principal produit du métabolisme du glucose est l'adénosine triphosphate ou ATP, qui est la monnaie de l'énergie de chaque cellule de votre corps.


Vous pourriez aussi aimer