La vitamine B12 et le yogourt


La vitamine B12 et le yogourt


La vitamine B-12 est nécessaire pour de nombreuses fonctions corporelles vitales impliquant la croissance et le développement. Une carence en vitamine B-12 ordinaire admission peut entraîner une déficience et conduire à diverses complications. Heureusement, la vitamine B-12 peuvent être trouvées dans une variété de sources alimentaires, y compris le yogourt. En outre, le yogourt fournit également des sources riches en de nombreuses autres vitamines et minéraux essentiels.

Yogourt Nutrition

Une tasse ou 8 fl. oz la plaine yogourt faible en gras fournit 1,4 mcg de vitamine B-12. Ce est 25 pour cent de votre apport de la valeur quotidienne pour la vitamine B-12. Les aliments qui fournissent plus de 20 pour cent de la valeur quotidienne sont considérés comme une riche source de nourriture. Autres vitamines B trouvés dans le yogourt comprennent la thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique, la vitamine B-6 et l'acide folique. Yogourt fournit aussi des protéines, des minéraux essentiels et des cultures de bactéries vivantes connues comme probiotiques.

La vitamine B-12 Fonction

La vitamine B-12 est une vitamine soluble dans l'eau nécessaire pour un bon métabolisme et le fonctionnement du système nerveux central. Il a également nécessaire pour la formation des cellules rouges du sang et la prévention de l'anémie. Les personnes les plus à risque d'une carence en vitamine B-12 comprennent ceux ayant des troubles gastro-intestinaux, les végétariens et les personnes âgées. Les symptômes les plus communs associés à une carence comprennent l'anémie, la fatigue, la faiblesse, des changements neurologiques et la perte de poids. La meilleure façon d'assurer suffisamment de vitamine B-12 est l'apport de consommer un régime alimentaire équilibré tous les jours.

Recommandations quotidiennes

Les adultes en santé exigent 2,4 mcg ou mcg de vitamine B-12 tous les jours. Les enfants ont besoin de 1,2 mcg par jour et adolescents devraient obtenir 1,8 mcg de vitamine B-12 par jour. Les femmes enceintes et allaitantes nécessitent des quantités élevées de vitamine B-12, environ 2.6 à 2.8 mcg par jour. En plus de bonne alimentation, les personnes âgées devraient compléter avec de la vitamine B-12 et de consommer des aliments enrichis à prévenir une carence, recommande l'Institut Linus Pauling. Consultez une diététiste parce besoins spécifiques en nutriments varient en fonction de l'âge, le sexe et la santé.

Considérations de régime

Le yaourt peut être trouvée dans une variété de saveurs différentes. Choisissez écrémé ou yogourt faible en gras, car ils contiennent la même quantité de nutriments, mais moins de calories provenant des lipides. Regardez pour les marques de yogourt qui annoncent «cultures vivantes actives" sur leur étiquette. Yogourt peut être mélangé avec une poignée de noix, céréales ou des fruits frais pour une collation nutritive. Yogourt fait également une base idéale pour les pansements et les shakes poudre.


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