Comment Congeler poivrons verts Sans blanchiment


Comment Congeler poivrons verts Sans blanchiment


Produits de congélation est une technique utile pour la conservation des aliments quand il est dans la saison et à maturité de pointe. Alors qu'il est commun aux poivrons blanchir avant de les congeler, il ne est pas nécessaire pour préserver la texture ou la saveur des poivrons verts. Vous pouvez congeler poivrons verts sans les blanchir, et cette méthode peut être un énorme gain de temps. Gardez nettoyé, tranchés poivrons verts dans votre congélateur à intégrer dans les sautés, soupes et autres plats.

Etape 1


Comment Congeler poivrons verts Sans blanchiment


Noyau les poivrons avec un couteau de chef de pointu. Jeter ou composter les tiges, la moelle et les graines.

Étape 2


Comment Congeler poivrons verts Sans blanchiment


Couper les poivrons en deux. Pour les anneaux, couper les poivrons verts en deux le long de l'équateur. Pour toutes les autres formes, couper les poivrons en deux du nord au sud. Retirez la peau blanche à l'intérieur des poivrons.

Etape 3


Comment Congeler poivrons verts Sans blanchiment


Rincez les poivrons intérieur et l'extérieur avec de l'eau froide. Cela aidera à éliminer toutes les graines restantes et moelle lâche.

Étape 4


Comment Congeler poivrons verts Sans blanchiment


Caresser les poivrons bien sécher avec une serviette. Retirez tout excès d'humidité pour éviter les brûlures de congélation.

Etape 5


Comment Congeler poivrons verts Sans blanchiment


Couper les poivrons. Cette étape est facultative; si poivrons congelés peuvent être tranchés après congélation et avant de l'utiliser, il peut être un peu plus difficile sur le couteau.

Etape 6


Comment Congeler poivrons verts Sans blanchiment


Emballez les poivrons crus dans des contenants de congélateur-coffre-fort. Ne laisser aucun espace vide dans l'emballage. L'air dans l'espace vide contribuera à Freezer Burn.

Etape 7


Comment Congeler poivrons verts Sans blanchiment


Geler les poivrons dans la partie la plus froide du congélateur. Cela permettra de préserver poivrons verts crus, non blanchies.

Conseils

  • Ne oubliez pas d'utiliser les poivrons verts surgelés. Poivrons verts surgelés peuvent éprouver les brûlures de congélation éventuellement; l'astuce consiste à les utiliser avant qu'ils deviennent désagréables.

Choses que vous devez

  • Couteau de chef
  • Serviette
  • contenants de congélation de sécurité

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