Les éléments nutritifs dans Almond Repas

Poudre d'amande, ou de la farine d'amande, est fabriqué à partir d'amandes sans peau brute broyé en une texture fine. Poudre d'amande est une alternative à faible teneur en glucides à la farine traditionnelle. Il rend les produits de boulangerie humide et fournit une saveur douce. Une bonne source de protéines et de plusieurs autres nutriments, d'amande repas est plus denses en calories que la farine traditionnelle.

Macronutriments

Une once, soit environ ¼ de tasse, de la farine d'amande contient 160 calories. Il fournit 14 g de matières grasses, seulement 1 g d'saturé. Le reste de la graisse dans la farine d'amande est insaturé, le type qui peut aider à réduire le cholestérol et promouvoir la santé cardiaque lorsqu'il est utilisé au lieu de gras saturés et trans. Poudre d'amande fournit également 6 g de protéines par ¼ tasse. Poudre d'amande fournit 6 g de glucides.

Vitamines, minéraux et fibres

En ¼ tasse de farine d'amande, vous obtenez 3 g de fibres. L'Institut de médecine recommande d'obtenir un minimum de 25 g de fibres par jour pour la plupart des femmes adultes et 38 g de fibres par jour pour les hommes adultes pour faciliter la digestion et à réduire le cholestérol. Poudre d'amande fournit également six pour cent de la valeur quotidienne pour le calcium, basé sur un régime de 2.000 calories. Le calcium est essentiel à la santé osseuse. Avec six pour cent de la valeur quotidienne, de la farine d'amande est une source de fer, ce qui améliore la santé et la fonction des globules rouges. Parce que ce est tout simplement sol, amandes blanchies, repas d'amande est également une source de vitamines et autres minéraux présents dans les amandes - y compris la vitamine E, l'acide folique, le magnésium et le manganèse.

Comparaison avec les blancs et de blé Farines

La farine blanche, blanchie et enrichie régulièrement compte environ 124 calories par ¼ tasse sans graisse. La farine de blé offre deux moins de grammes de protéines par portion que la farine d'amande et 18 grammes de glucides plus. Si vous regardez votre consommation de glucides pour perdre du poids ou de gérer une condition médicale, en utilisant repas d'amande peut être une bonne option. Farine de blé enrichie ne fournira plus de fer, mais a peu de calcium, de vitamine E et de magnésium. La farine blanche a moins de 1 g de fibres par ¼ tasse.

Stockage et utilisation

Rangez repas d'amande dans le congélateur pour inhiber le rancissement. Vous ne pouvez pas utiliser mesure de repas d'amande pour la mesure de remplacer la farine blanche. Remplacer pas plus de ¼ de la farine régulière dans les produits de boulangerie. Vous pouvez également rechercher des recettes qui sont conçus pour utiliser repas d'amande à la place. Par exemple, vous pouvez faire des crêpes avec 1 tasse d'amandes repas, 3 gros œufs, un peu de l'extrait de vanille et une pincée de cannelle. Cuire dans une poêle chaude pulvérisé avec un aérosol de cuisson antiadhésif comme vous le feriez crêpes réguliers à base de farine. Vous pouvez également utiliser un repas d'amande à la place de la mie de pain quand panure poisson ou du poulet. Si vous ne avez pas accès à un magasin qui fournit des repas d'amande déjà préparé, créer votre propre par tourbillon 1 tasse d'amandes blanchies dans un robot culinaire pour faire un bon repas.


Vous pourriez aussi aimer