Aliments exempts de gluten pour abaisser le cholestérol


Aliments exempts de gluten pour abaisser le cholestérol


Lorsque votre niveau de cholestérol dans le sang est élevé, les graisses saturés et en cholestérol en excès se accumulent à l'intérieur des artères qui irriguent le cœur. Comme ces vaisseaux étroits et deviennent moins flexibles, vous développez une maladie coronarienne. The Heart Lung and Blood Institute national ou NHLBI, recommande une thérapeutiques changements de style de vie, régime alimentaire ou TLC, pour diminuer le cholestérol sanguin et réduire votre risque de maladie cardiaque. Si vous avez une maladie auto-immune appelée maladie coeliaque, vous aurez besoin de choisir des plats sans gluten dans ce régime.

Les sources de protéines

Le régime TLC limite votre consommation de graisses saturées et trans pour obtenir un bon contrôle du cholestérol sanguin. Lorsque vous planifiez votre apport en protéines, optez pour la viande maigre, volaille et poisson. Choisissez des produits sans additifs frais, non transformés pour éviter le gluten. Éloignez-vous des viandes, volailles et poissons qui sont panés ou mariné dans les produits contenant du gluten tels que teriyaki ou de la sauce de soja. Autres options sans gluten comprennent la plupart des produits à base de soja, les noix et les légumineuses comme les haricots, les pois et les lentilles.

Riches en fibres

Bien que les produits de grains entiers sont une partie importante d'un régime anti-cholestérol, beaucoup d'entre eux contiennent des quantités importantes de gluten. Évitez les produits à base de blé, d'orge ou de seigle et de réfléchir à deux fois avant de manger ceux avec de l'avoine. Alors que certaines personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent manger en toute sécurité avoine, d'autres éprouvent une maladie poussée après l'ingestion de produits d'avoine. Concentrez-vous plutôt sur les produits de grains entiers sans gluten à base de riz brun, d'arachide ou de farine de pois chiche.

Fruits et légumes frais

Beaucoup de fruits et légumes frais sont riches en fibres qui abaisse le taux de cholestérol, et tous sont naturellement sans gluten. Si vous ne avez pas accès à des fruits ou des légumes frais, la carotte Association coeliaque dit que vous pouvez manger en toute sécurité, les fruits et légumes surgelés en conserve ou séchés qui ne contiennent pas des épaississants, des additifs ni conservateurs à base de gluten.

Recommandations spéciales

En plus de fournir des lignes directrices générales pour le coeur-saine alimentation, l'alimentation TLC contient des recommandations spécifiques pour deux types d'aliments qui réduisent considérablement le taux de cholestérol. Le premier groupe comprend les poissons gras d'eau froide comme le saumon, le maquereau, le thon germon, le hareng et le touladi. NHLBI vous conseille de manger au moins deux de 3,5 oz portions de ces poissons chaque semaine. Les lignes directrices recommandent également que vous mangez une poignée de noix, de graines ou de légumineuses quatre fois par semaine ou plus pour réduire votre taux de cholestérol total dans le sang. Tous ces aliments sont sans cholestérol dans leur forme naturelle.


Vous pourriez aussi aimer