Vous pouvez manger du steak pendant la grossesse?


Vous pouvez manger du steak pendant la grossesse?


Les femmes enceintes doivent surveiller leur apport alimentaire davantage d'attention que qu'ils pourraient avoir avant de tomber enceinte. Tout ce que vous ingérez a le potentiel d'affecter votre bébé. Steak, ce qui est une bonne source de fer et de protéines, est parfaitement sûr de manger pendant la grossesse aussi longtemps que vous le faites cuire correctement. Insuffisamment cuite, la viande saignante ou crue peut contenir des bactéries ou des parasites qui peuvent vous ou votre bébé mêmes malades.

Infections potentiels

La viande insuffisamment cuite peut contenir des bactéries qui causent la salmonelle, la listeria ou Toxoplasma gondii, un parasite qui peut causer la toxoplasmose. Parce que le système immunitaire d'un womanâ enceinte € ™ nâ fonction t € ™ aussi efficacement qu'un non-enceinte womanâ € ™ s, pour protéger le fœtus d'être rejeté comme une substance étrangère, les infections peuvent être plus graves pendant la grossesse. Listeria monocytogenes, par exemple, survient plus fréquemment chez les femmes enceintes que dans le grand public; 27 pour cent de tous les cas surviennent chez des femmes enceintes, selon l'Association américaine de grossesse, les femmes enceintes 20 fois plus susceptibles de contracter l'infection que le grand public.

Risques de Grossesse

Différents types d'infections qui peuvent provenir de bifteck insuffisamment cuite présentent des risques différents pour les femmes enceintes. Salmonella peut vous rendre malade, mais généralement doesnâ € ™ t nuire au fœtus, même si un type de Salmonella rare aux Etats-Unis, appelé S. Typhi, peut augmenter votre risque de fausse couche, de travail prématuré ou mort-né. Listeria peut provoquer une fausse couche, un accouchement prématuré ou une infection du nouveau-né. Dans 22 pour cent des cas, la listériose provoque la mort de mortinatalité ou néonatale, rapporte l'APA. La toxoplasmose, qui peut également causer la perte de la grossesse, est plus susceptible d'infecter votre bébé si vous contractez plus tard dans la grossesse; 60 pour cent des fœtus exposés dans le troisième trimestre ont toxoplasmose congénitale par rapport à 30 pour cent au deuxième trimestre et de 15 pour cent dans le premier trimestre.

Effets à long terme

La toxoplasmose peut avoir des effets à long terme si votre bébé développe l'infection pendant la grossesse. Défauts neurologiques tels que des retards de développement, des déficiences mentales, la paralysie cérébrale, des problèmes visuels ou auditifs ou d'épilepsie peuvent se développer. A la naissance, un bébé avec la toxoplasmose congénitale peut avoir des problèmes de foie, une rate hypertrophiée, ou infections cardiaques ou pulmonaires.

Prévention

La plupart des bactéries et d'autres substances qui peuvent causer des maladies à partir d'aliments peuvent être tués par une cuisson complète. Jus doivent être le steak ne est plus rose ou rouge, lors de la cuisson. Utilisez un thermomètre à viande lors de la cuisson de la viande pour se assurer que la température interne atteigne 160 F., BabyCenter recommande. Laver également les surfaces contaminées avec des jus de steaks cuits à fond avec de l'eau chaude savonneuse pour éviter de contaminer d'autres aliments.


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