Les calories dans braisé


Les calories dans braisé


Rôti est généralement faite par le brunissement puis mijoter lentement une coupe de boeuf avec un mélange de légumes et d'épices dans un liquide. Le résultat a tendance à être riches en calories, en partie en raison de la grande taille de portion. En vous limitant à la portion recommandée de 3 onces de viande et de remplissage sur les légumes peut vous aider à garder les calories dans votre repas sous contrôle.

Calories par Morceau de viande

Une portion de 3 oz de rôti fait de paleron de boeuf sous la lame et débarrassés de la graisse a environ 184 calories. Utilisez l'épaule de bœuf, et la même taille portion de 170 calories, et une taille de 3 oz de rôti fait du bras de boeuf Chuck a environ 180 calories. La catégorie de la viande fait aussi une différence dans les calories. Choisissez sélectionnez bras boeuf de mandrin place de choix, et vous ne consommez 166 calories au lieu de 180.

Calories Total

Une portion de un rôti recette de pot varie habituellement de 1/2 à 3/4 livre livre de viande, avec quoi que ce soit jusqu'à environ 3/4 tasse de légumes-racines comme les carottes, les panais et rutabagas. Quelques recettes comprennent le bacon haché ainsi que paleron de boeuf ou de consommer de l'alcool au lieu de bouillon pour le liquide de braisage. Ces deux ingrédients peuvent augmenter le nombre de calories dans le plat. Les calories dans chaque gamme servant d'environ 582 à environ 817, selon les ingrédients utilisés et la taille de la portion.


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