Avons-nous besoin de sodium à vivre?


Avons-nous besoin de sodium à vivre?


Malgré les risques pour la santé de trop de sel, le corps ne peut pas fonctionner sans sodium. Sodium sert de nombreuses fonctions de la vie au niveau cellulaire au contrôle du système nerveux. Le sodium est un minéral qui se produit naturellement dans l'environnement. Les humains et les animaux exigent. Cependant, bon équilibre est essentiel afin de réaliser ses avantages et éviter les risques pour la santé associés à la surconsommation.

Potentiel de membrane

Le sodium est vitale pour le bon fonctionnement du corps, même au niveau le plus élémentaire. Sodium avec du chlorure de potassium et sont responsables du maintien de la gradient électrochimique entre l'environnement dans les cellules et le fluide autour de lui appelé le potentiel de membrane. Impulsions du système nerveux et des contractions musculaires sont contrôlés par l'activité électrochimique qui permet de sodium, ce qui signifie que l'influx nerveux sont contrôlés par des charges électriques au sein de ces produits chimiques. Une carence en sodium peut conduire à un état de santé grave appelée hyponatrémie. Les symptômes comprennent des maux de tête et des nausées. Sans traitement, l'hyponatrémie peut provoquer des convulsions et le coma.

Volume de sang

Le sodium joue un rôle essentiel dans le maintien du volume sanguin. La concentration de particules dissoutes dans le plasma contrôle du volume sanguin. Le corps maintient des concentrations spécifiques dans le sang et les tissus environnants. Lorsque vous mangez des aliments salés, votre corps retient l'eau pour diluer la concentration de sodium dans le sang. Le sodium est l'un de plusieurs produits chimiques responsables de l'entretien de ce système.

Inconvénients

La chimie du corps comporte de nombreuses réactions compliquées. La relation entre le sodium et le calcium ne fait pas exception. Si votre alimentation est riche en sodium, vous risquez la perte de calcium de vos os en raison de la chimie entre sodium et de calcium. Comme le sodium, le calcium est essentiel à la vie. Le corps va briser les os pour libérer de calcium. Au fil du temps, cette action pourrait augmenter votre risque de développer l'ostéoporose. Trop de sodium vous met également à risque d'autres maladies, comme le cancer de l'estomac et les maladies cardiaques.

consommation de sodium

Alors que le sodium est essentiel, la consommation excessive peut conduire à des conséquences graves pour la santé. Une alimentation riche en sodium augmente le volume de sang au point où il peut affecter la pression sanguine. Simplement, les plus fluides de votre corps conserve, plus le volume de sang. Avec plus de sang, le cœur doit travailler plus fort pour pomper le sang, augmentant la pression dans les vaisseaux sanguins. Les Centers for Disease Control and Prévention estimation que les Américains consomment plus de deux fois les recommandées 1500 mg de sodium par jour. Les aliments transformés et compte restaurant la nourriture pour plus des trois quarts de la consommation de sel dans le régime américain moyen.


Vous pourriez aussi aimer