Avantages racine de yucca santé


Avantages racine de yucca santé


Racine de yucca, aussi parfois orthographié "yuca," est connu par le nom de manioc et le manioc. Originaire d'Amérique du Sud, ce tubercule féculents est consommé toute l'Amérique latine, l'Asie du Sud, dans les Caraïbes et en Afrique. Utilisé pour faire de la farine de tapioca, yucca a une texture un peu caoutchouteux de la pomme de terre et un goût plus doux. Riche d'une gamme de nutriments, le yucca peut être utilisé comme un substitut dans presque tous vos plats préférés de pommes de terre.

La vitamine C dans Yucca

Une portion de 1 tasse de yucca brute a un peu plus de 42 milligrammes de vitamine C par portion. Cette offre 56,5 pour cent de l'apport quotidien pour les femmes, près de 50 pour cent de la DI pour les femmes enceintes, 35 pour cent de la DI pour les femmes qui allaitent et 47 pour cent de la DI pour les hommes adultes. Un antioxydant naturel, la vitamine C protège votre corps contre les radicaux libres, qui sont faites par votre corps quand il digère la nourriture. Les radicaux libres peuvent accélérer le processus de vieillissement, ce qui augmente vos chances d'éprouver la mort cellulaire et les dommages qui peuvent causer des maladies cardiaques et le cancer. En outre, la vitamine C est utilisé pour fabriquer le collagène, ce qui est essentiel pour la peau, les ligaments, les tendons et la production d'un vaisseau sanguin.

Riches en fibres alimentaires

Selon MedlinePlus et l'Université d'État du Colorado, la plupart des adultes ne mangent pas assez de fibres alimentaires. Les fibres alimentaires réduit le nombre de calories que vous consommez en vous faisant sentir rassasié plus vite. Il aide également votre corps les déchets d'expulsion car il aide à passer à travers votre système - des quantités insuffisantes de fibres alimentaires peuvent conduire à la constipation. Avec 3,7 grammes de fibres alimentaires par portion de 1 tasse, racine de yucca a entre 9,7 pour cent et 17,6 pour cent de votre apport recommandé pour les fibres alimentaires.

Beaucoup de potassium

Le potassium est un électrolyte qui conduit l'électricité à travers votre corps. Elle réglemente également l'activité électrique de votre heartâ € ™. En plus de cela, le potassium est nécessaire pour maintenir un développement corporel sain, car il contribue à rendre les muscles et les protéines et les aides dans la répartition des glucides en glucose. Une portion de 1 tasse de racine de yucca contient 558 milligrammes de potassium. Ce est près de 12 pour cent de l'apport alimentaire recommandés de potassium pour les hommes et les femmes adultes et presque 11 pour cent de la RDI pour les femmes enceintes et allaitantes.

Riche en acide folique

Le folate est également connu comme la vitamine B-9, et comme une vitamine B, il soutient votre système immunitaire, améliore le fonctionnement du cerveau, aides dans la répartition des glucides et aide votre corps tolère mieux le stress. Il est également utile pour garder vos cheveux, la peau, les yeux et le foie sain. L'acide folique est particulièrement important pour ceux qui traversent des périodes de croissance rapide, comme pendant l'adolescence ou la grossesse. En outre, il contribue à la réalisation de l'ADN et, en même temps que la vitamine B-12, permet de produire des globules rouges. Une portion de 1 tasse de yucca a 56 microgrammes d'acide folique. Ce est 14 pour cent de la recommandation alimentaire pour les hommes et les femmes adultes, un peu plus de 11 pour cent de la recommandation pour les femmes qui allaitent et un peu plus de 9 pour cent de la recommandation pour les femmes enceintes.


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