Il ne importe ce que vous mangez si vous venez de compter les calories?


Il ne importe ce que vous mangez si vous venez de compter les calories?


"L'objectif le plus important pour la perte de poids est de parvenir à un équilibre calorique négatif. ... L'accent est mis sur les calories», explique Kristin Reimers, Ph.D., dans son chapitre sur la nutrition dans la force nationale et "Essentials Conditioning Association de Musculation et conditionnement. " Cependant, Jane E. Brody, écrivain de santé pour "The New York Times," supplie de différer. Donc, est la perte de poids sur les calories, ou ce que vous mangez ne importe vraiment? La réponse est probablement les deux.

Calorie Counting

Selon Reimers, votre poids est le résultat de votre bilan énergétique, ou le nombre de calories que vous consommez par rapport à ceux que vous dépensez. Votre métabolisme, ou la vitesse à laquelle vous brûlez de calories au repos, joue un rôle important dans la rapidité avec laquelle vous brûlez des calories et est déterminé par votre âge, le sexe, la composition corporelle et le niveau d'activité physique. Quelles que soient les types de nourriture que vous mettez dans votre corps, vous avez besoin d'obtenir suffisamment de calories chaque jour pour soutenir vos besoins énergétiques. Un bilan énergétique positif ou négatif de 3500 calories finira par entraîner un gain ou une perte de £ 1 de graisse du corps, dit Reimers.

Types alimentaires

L'argument de Brody contre calories comptage découle d'une étude publiée en Juin 2011 dans "The New England Journal of Medicine." L'étude, menée par des nutritionnistes de l'Université Harvard, a examiné les habitudes alimentaires et le mode de vie de plus de 120,00 citoyens américains de 1986 à 2006. Ils ont conclu que certains aliments étaient plus fortement liés à la prise de poids que d'autres. Parmi les plus grands contributeurs à un gain de poids étaient les croustilles, les pommes de terre, les boissons sucrées et les viandes non transformés et transformés. D'autre part, les légumes, les grains entiers, fruits, noix et yogourt étaient inversement proportionnels au gain de poids.

Lequel est-ce?

Après enquête sur les types d'aliments dans l'étude de Harvard, il se agit sans doute pas surprenant que le plus gras, frits, les aliments transformés et de sucre ajouté ont contribué au gain de poids, tandis que les aliments de santé plus communément perçus ont aidé les gens à perdre du poids. Cependant, la nutritionniste désireux serait probablement soutenir que ce ne est pas les aliments malsains eux-mêmes qui mettent sur le poids supplémentaire. Les aliments gras comme les chips de pomme de terre et la viande rouge contiennent naturellement plus de calories que les grains entiers, fruits et légumes. Trop manger des aliments riches en matières grasses est plus susceptible d'entraîner la consommation de calories supplémentaires que les aliments riches en protéines ou de glucides. Les pommes de terre sont riches en amidon, un glucide qui est rapidement digéré et utilisé pour l'énergie. Comme avec sucres ajoutés, ces aliments peuvent vous laisser de la nourriture faim et soif peu après les repas.

Légumes, grains entiers et les noix sont tous riches en glucides complexes, en particulier des fibres. Les glucides complexes peuvent aider à vous sentir rassasié plus longtemps et de limiter les envies de plus de calories. Fruits et légumes ont une faible densité énergétique, ce qui signifie qu'ils contiennent peu de calories en fonction de leur poids. Vous pouvez manger plus de fruits et légumes, aider à vous sentir rassasié, sans empiler les calories inutiles. Les chercheurs ont émis l'hypothèse que le yogourt contient une bactérie qui contribue à la satiété.

Conseils

Pour perdre du poids, la règle générale est de compter les calories. Vous allez perdre du poids si vous finalement obtenir un bilan énergétique négatif. Toutefois, certains aliments peuvent certainement rendre ce processus plus difficile. Tout programme de régime ou de perte de poids efficace consiste d'un plan de repas équilibré et une activité physique accrue. Assurez-vous de consommer de 45 à 65 pour cent de vos calories des glucides, 20 à 35 pour cent de graisse et de 10 à 35 pour cent de la protéine. Consommez beaucoup de fruits et légumes frais; évitez transformés, les aliments frits et sucrés; et obtenir au moins 30 minutes d'exercice cardiovasculaire d'intensité modérée chaque jour.


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