Comment faire cuire les cuisses et pommes de terre avec l'huile d'olive dans le Four poulet


Comment faire cuire les cuisses et pommes de terre avec l'huile d'olive dans le Four poulet


cuisses de poulet sont plus savoureux que les seins parce qu'ils contiennent un niveau plus élevé de graisse. Cuisses aussi généralement sont vendus avec os, ce qui contribue à retenir l'humidité et ajoute de la saveur à la cuisson. La cuisse de poulet avec os est l'un des types les moins chères de viande. Poitrines de poulet coûtent plus de deux fois le prix. Cuisses de poulet paire bien avec les pommes de terre. Humidifier les peaux de phoques à la fois avec de l'huile d'olive dans les jus et ajoute graisses importantes pour la perméabilité cellulaire et la santé du cerveau monoinsaturés.

Etape 1

Rincer le poulet, le sécher avec des serviettes en papier et assaisonner avec le sel. Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.

Étape 2

Préchauffer le four à 425 F et placer la rôtissoire ou en fonte poêle à l'intérieur.

Etape 3

Badigeonner les cuisses de poulet avec l'huile d'olive et les assaisonner avec du poivre.

Étape 4

Verser suffisamment d'huile d'olive dans un grand bol pour enrober les pommes de terre. Saler et poivrer au goût. Placez les morceaux de pommes de terre dans le bol et mélanger pour enrober soigneusement et assaisonné uniformément.

Etape 5

Transférer le cuisses de poulet, côté peau vers le bas et les pommes de terre en une seule couche dans la rôtissoire ou en fonte poêle préchauffée.

Etape 6

Cuire le poulet et les pommes de terre pendant 20 minutes et retirez la casserole. Faites glisser la spatule sous les pommes de terre en préservant soigneusement la forme et allumez-les. Insérer un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de l'une des cuisses de poulet. Remettre la casserole sur le four.

Etape 7

Vérifiez les pommes de terre et thermomètre après cinq à 10 minutes. Lorsque les pommes de terre sont claires et que le thermomètre indique 160 degrés, le plat est terminé.

Etape 8

Retirer la casserole et laisser le poulet reposer pendant 10 minutes avant de servir. Couper le poulet de l'os ou de servir intact et fournir des couteaux à steak. Presser le jus de citron et saupoudrer de persil haché sur le poulet et les pommes de terre pour égayer la saveur.

Choses que vous devez

  • £ 2. des os de cuisses de poulet avec la peau
  • Serviettes en papier
  • Sel
  • Pinceau à pâtisserie
  • Huile d'olive
  • Poivre
  • £ 2. des alevins, ou un autre type de cireuse, faible pommes de terre féculières, comme nouvelle ou à la peau rouge, coupé en morceaux 3/4 pouces
  • Épais, rôtissoire bordé ou une grande poêle en fonte ou un faitout
  • Thermomètre à viande
  • Spatule mince
  • Le jus de citron
  • Persil haché

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