Comment faire cuire avec les germes de luzerne

Selon Conseils de recettes, consommer des germes crus ne est pas recommandée en raison du risque de bactéries et de maladies d'origine alimentaire. Cuisson germes de luzerne seront tuer toutes les bactéries possibles sur eux, assurer la sécurité. Sprouts ne restent fraîches pendant quelques jours, même si vous les gardez au réfrigérateur. Acheter seulement autant que vous pouvez manger dans une couple de jours et jeter lorsque les pousses deviennent visqueux ou flétries.

Etape 1

Ajouter les germes de luzerne pour les sautés, mais attendre la dernière minute. Selon Conseils de recettes, les choux ne doivent pas être cuits pendant plus de 30 secondes, ou ils vont se sont fanés. Faire revenir tous les légumes que vous prévoyez de cuisson, puis ajoutez les germes pour un mélange rapide à la fin.

Étape 2

Ajouter les germes de luzerne aux soupes et ragoûts. Attendez jusqu'à ce que la soupe a la cuisson est terminée, puis mélanger dans les germes de luzerne. La chaleur de l'eau sera légèrement cuire les choux sans éliminer complètement leur texture croquante.

Etape 3

Placez les germes de luzerne dans un plateau et placez-les dans le four pendant une minute ou deux. Ce sera "Toast" les germes, en leur donnant une texture croustillante tout en leur cuisson et de se débarrasser de toutes les bactéries qui pourraient être présents. Sortez-les avant qu'ils brunissent. Ajoutez-les à salades, des sandwiches ou des enveloppements.


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