Groseille Nutrition


Groseille Nutrition


Les agriculteurs récoltent vives, groseilles rouges brillants hors buissons quand elles sont mûres, puis les précipiter sur le marché alors qu'ils sont encore frais. Les cuisiniers utilisent groseilles dans une variété de plats. Comme ingrédients, groseilles rouges sont aussi nutritifs car ils sont polyvalents - sans gras, faible en calories et emballés avec de la vitamine C.

Calories, Gras et cholestérol

Si vous êtes prudent au sujet de votre consommation de matières grasses, de cholestérol ou en calories, groseilles rouges sont un choix santé. A 56 g portion - environ 2 onces - Contient seulement 30 calories, selon la Fondation Produce for Better Health. Groseilles rouges sont également FAT et sans cholestérol.

Glucides, fibres et en protéines

A 56 g portion de groseilles rouges a 8 g de glucides - 3 pour cent de la valeur quotidienne recommandée. Parmi ceux-ci 8 g, g 4 sont des sucres et 2 g sont des fibres alimentaires. Juste une portion de groseilles rouges vous donne 8 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de fibres alimentaires. Une portion de ce fruit contient également 1 g de protéine.

Vitamines et minéraux

Mangez seulement 2 oz des groseilles rouges et vous avez obtenu 40 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de vitamine C. Ces fruits ont quatre fois plus de vitamine C que les oranges font, selon l'Université Cornell Chronicle Online. Ils ne ont pas de sodium mais contiennent deux pour cent de la valeur quotidienne recommandée de calcium et 4 pour cent de fer par portion.

Sélection et stockage

Lorsque vous magasinez pour groseilles fraîches, recherchez ceux avec une bonne couleur et pas de points faibles ou de moisissures. Ramener à la maison, les réfrigérer et de les utiliser dès que vous le pouvez. Ils dureront de cinq à sept jours. Ne pas les laver juste avant l'utilisation. Si groseilles fraîches sont difficiles à trouver, vous pouvez remplacer groseilles rouges congelés dans les recettes.

Utilisations

Parce qu'ils sont relativement tarte, groseilles rouges sont souvent utilisés comme garnitures ou dans la cuisine plutôt que d'être mangé cru. Vous pouvez les utiliser dans les confitures et gelées, confitures et tartes. Vous pouvez également utiliser groseilles rouges pour faire du vin.


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