Galactose restreints régimes


Galactose restreints régimes


Galactosémie est un défaut enzymatique dans le métabolisme du galactose. Galactose est un sucre simple. Le lactose, que l'on trouve dans les produits laitiers, est la principale source de galactose. Galactosémie est une maladie héréditaire, et survient dans un cas sur 60 000 naissances tous de race blanche. Si un nouveau-né avec galactosémie est donné le lait maternel ou maternisé, les symptômes comprennent des vomissements, ictère, insuffisance de prendre du poids et éventuellement, la septicémie. Après le diagnostic, un régime sans galactose long de la vie devra être suivie.

Complications

Suite à un régime sans galactose ne est pas nocif. Cependant, vous devez vous assurer d'obtenir les nutriments présents dans les produits laitiers par d'autres aliments. Calcium et vitamine D doivent être présents dans votre alimentation. Calories et en protéines vitamine besoins de ceux atteints de galactosémie sont les mêmes que pour d'autres personnes. Des complications peuvent survenir chez certains individus. Il se agit notamment des retards de développement, en particulier le discours, un retard de croissance et l'insuffisance ovarienne chez les femmes.

Ingrédients avec du galactose

Si vous avez galactosémie, vous devrez éviter tous les aliments avec du galactose. Ingrédients pour éviter notamment le beurre, caséinate de calcium, le lait écrémé, le lait en poudre, protéines de lait, protéines hydrolysées à partir de caséine ou de lactosérum, lactalbumine, lait et solides du lait, abats, caséinate de sodium, le lactosérum et de solides lactosérum, babeurre et solides, de la caséine, crème, le lactose, le chocolat au lait, le fromage, la crème sure et le yogourt. Évitez les produits qui l'Etat "peut contenir du lait."

Les aliments recommandés

Vous pouvez manger tous les aliments se ils ne sont pas préparés avec des ingrédients qui contiennent du lactose. Vous pouvez avoir des crèmes non laitiers, les garnitures fouettées non laitiers, lait d'amande, lait de riz, lait de soja, yogourt, fromage de soja, crème sure à base de soja, crème glacée au soja, le riz crème glacée de lait et de fromage de lait d'amande. Sorbet, glaces aux fruits et la gélatine sont acceptables à manger. Café, thé, des légumes et des huiles de noix ou de graines sont également recommandés.

Calcium et vitamine D Foods

Si vous avez galactosémie, vous devez vous assurer d'incorporer d'autres aliments riches en calcium et en vitamine D dans votre alimentation. Les exemples incluent les sardines, le saumon en conserve, tofu enrichi de calcium, les crustacés, les feuilles de navet, chou vert, chou, les haricots secs, le brocoli, enrichi en calcium jus d'orange et le lait de soja, mélasse de Blackstrap et les amandes. Très peu d'aliments sont naturellement bonnes sources de vitamine D. Ceux qui sont notamment les huiles de foie de poisson et la chair des poissons gras. Le lait de soja, les céréales prêtes-à-manger et de jus d'orange peuvent être enrichis de vitamine D. Sun exposition peut également vous aider à répondre à vos besoins de vitamine D.


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