Lait froid pour perdre du poids

Lait, le fluide de survie produite par tous les mammifères, a nourri l'humanité depuis plus de 7000 années. Maintenant, le lait est d'attirer l'attention des scientifiques et de nutritionnistes. Ils ont découvert que tandis que le lait ne est pas une magie alimentaire de perte de poids, et alors que la température ne fait pas beaucoup de différence, il ya des façons de lait peut vous aider à gagner la bataille des Ardennes.

Histoire

Froid, lait frais est un phénomène relativement nouveau dans l'alimentation humaine. Bien que les découvertes archéologiques datent consommation de lait dès 5000 avant JC, les gens ont utilisé presque toutes lait pour faire le yaourt, le fromage ou le beurre. Ce ne est que dans les années 1800 que les chemins de fer ont fait du lait frais à la disposition de la population générale, selon le livre de Harold McGee "sur l'alimentation et la cuisine: La science et Lore de la cuisine."

Valeur nutritive

Pour obtenir le plus grand bénéfice possible, choisissez écrémé ou du lait faible en gras, pas de lait entier. Selon la base de données alimentaire et nutritionnelle informations Fat secret, une tasse de lait entier a 146 calories et 7,9 g de gras. Une tasse de 1 pour cent de matière grasse lactique a 102 calories et 2,3 g de gras. Le lait écrémé, parfois incorrectement marqué comme le lait sans matières grasses, a 86 calories et 0,44 g de matières grasses. Le lait est une bonne source de calcium, des protéines et de la vitamine D.

Les idées fausses

Certaines personnes croient que le corps brûle plusieurs calories dans le processus de réchauffement du lait froid et d'autres fluides froids que vous buvez à la température corporelle. Malheureusement, même si vous étiez à mettre de la glace dans votre lait, il ne fait pas beaucoup. Dans un rapport sur le site Web Chow, le Dr Roger Clemens, médecin de la santé publique en matière de nutrition et de chimie biologique à l'Université de Southern California School of Pharmacy, croqué les numéros. Clemens a constaté que ce que le corps brûle environ huit calories - moins de calories que sont dans un malade de la gomme sans sucre - pour réchauffer une tasse d'eau glacée à la température corporelle. Ce ne est pas assez pour contrecarrer les calories dans un verre de lait, mais vous devez toujours garder votre lait froid, donc il ne va pas mal.

Fonction

Même si la consommation de lait froid ne force pas votre corps à brûler beaucoup de calories, le calcium dans le lait peut aider. Selon une récente EurekAlert, chercheurs à l'Université Ben Gourion du Néguev ont étudié 300 hommes et femmes en surpoids pendant deux ans. Les résultats, publiés dans l'American Journal of Clinical Nutrition, étaient que les gens qui ont eu la plus forte consommation de calcium à base de lait ont également perdu le plus de poids.

Avertissement

Rien ne peut faire dérailler un régime comme une réaction alimentaire indésirable, et tout le monde ne peut pas digérer le lait. Les gens qui sont intolérants au lactose peuvent pas correctement digérer le lait, et de l'expérience douloureuse des ballonnements et de gaz quand ils consomment des produits laitiers, selon les maladies digestives nationale le Centre d'information, un service de l'Institut national de la santé. Le lait est l'un des huit meilleurs aliments allergéniques, selon la Food and Drug Administration des États-Unis. Si vous avez des raisons de croire que vous pourriez être intolérants au lactose ou allergique aux produits laitiers, parlez à votre professionnel de la santé.


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