Quels sont les dangers de manger trop de graines de tournesol?


Quels sont les dangers de manger trop de graines de tournesol?


Riche en graisses saines et une bonne source de fibres, de protéines, de fer, de la vitamine E et plusieurs des vitamines B, des graines de tournesol peuvent être un complément sain à votre régime alimentaire. Mais, comme tout dans la vie, la modération est la clé. Consommer trop, même des aliments sains comme les graines de tournesol, peut entraîner des effets indésirables, tels que le gain de poids et l'apport de sodium en excès. Il est préférable de se en tenir à une portion standard de graines, qui est d'environ 1 once, pour éviter les dangers potentiels.

Prendre du poids

Manger trop de tout aliment peut entraîner un gain de poids non désirée. La prise de poids est le plus souvent le résultat de manger plus de calories que votre corps brûle. Quand votre corps ne peut pas utiliser les calories que vous consommez, il les stocke sous forme de graisse. Vos besoins caloriques dépendent de plusieurs facteurs, y compris votre sexe, âge et niveau d'activité. Une portion de 1 once d'amandes des graines grillées de tournesol fournit 175 calories, ce qui est près de 10 pour cent d'un apport calorique quotidien typique de 2000 calories. Si vous mangez deux, trois ou même cinq fois ce montant, vous pourriez être obtenir autant que 875 calories en une seule séance. Manger que beaucoup de graines de tournesol sur le dessus de votre régime alimentaire normal mèneront à la consommation excessive de calories et le gain de poids.

Apport excessif en gras saturés

Les graines de tournesol sont une source riche des mono- et polyinsaturés graisses saines qui ont été montrés pour améliorer la santé cardiaque, cependant, ils sont aussi une source d'acides gras saturés, un excès de ce qui peut conduire à des niveaux accrus de malsaine lipoprotéines de basse densité ou cholestérol LDL. L'association American Heart recommande aux gens de limiter leur consommation de graisses saturées à pas plus de 7 pour cent des calories, ce qui serait 140 calories sur un régime de 2.000 calories. Une portion de graines de tournesol grillées contient 1,7 grammes de graisses saturées, qui est égale à 15 calories provenant des lipides, graisses ont depuis 9 calories par gramme. Si vous avez mangé 5 oz de graines de tournesol en une seule séance, vous seriez obtenir 75 calories provenant des graisses saturées, ce qui est plus de la moitié de votre limite quotidienne de gras saturés. Cela pourrait causer des problèmes si vous mangez d'autres aliments riches en graisses saturées, en plus de graines de tournesol.

Piège de sodium Potentiel

Certains types de graines de tournesol sont salés pendant le traitement. Base de données nationale des éléments nutritifs de l'USDA rapporte que 1 once d'grillées, salées amandes des graines de tournesol fournit 174 milligrammes de sodium. L'American Heart Association recommande que les gens mangent moins de 1500 milligrammes de sodium par jour pour prévenir l'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires. Une once de graines de tournesol salées fournit 12 pour cent de cette limite, ce qui les rend une collation acceptable si vous ne livrez pas dans les aliments salés à d'autres repas. Toutefois, si vous mangez une portion de 5 onces, vous obtiendrez près de 60 pour cent de votre limite quotidienne de sodium dans une collation, ce qui signifie que vous aurez probablement dépassez votre limite de sodium par la fin de la journée.

Autres problèmes possibles

Les graines de tournesol sont riches en nutriments, plusieurs autres grandes prises de ce qui pourrait représenter un danger pour votre santé. Par exemple, 5 oz de graines de tournesol contiennent 1 621 milligrammes de phosphore, qui est de 232 pour cent de l'apport quotidien recommandé. Cinq once de graines de tournesol fournissent également 111 microgrammes de sélénium, qui est de 202 pour cent de l'apport quotidien recommandé. Un apport excessif de l'un de ces éléments nutritifs peut causer de graves problèmes. La toxicité du phosphore peut entraîner une calcification des tissus non-squelettiques et des lésions rénales, et la toxicité de sélénium peut entraîner des symptômes de sélénose, y compris les cheveux et les ongles cassants, des éruptions cutanées, de la fatigue et de l'irritabilité, et même la mort. Une partie de cinq onces de graines de tournesol fournit près de 30 pour cent des apports maximaux tolérables établies par l'Institut de médecine à la fois pour le phosphore et le sélénium.


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