Zinc et épinards


Zinc et épinards


Les vitamines et les minéraux aident à garder le corps sain et fonctionne correctement, et avec une alimentation équilibrée, vous pouvez généralement obtenir les nutriments dont vous avez besoin. Le zinc est un oligo-élément essentiel qui aide à fonctions corporelles appropriés, et il est facilement obtenue par des sources alimentaires, notamment les épinards. Si vous pensez que vous ne pouvez pas être trouvé assez de zinc, parlez avec votre médecin au sujet de votre régime alimentaire et si la supplémentation est nécessaire.

Propriétés de Zinc

Le corps ne produit pas naturellement zinc; vous l'obtenez à travers les aliments que vous mangez. Le zinc est présent dans chaque cellule et est le deuxième minéral le plus commun dans le corps à côté de fer, affirme l'Université du Maryland Medical Center. Il aide à la vision, la fonction immunitaire, la croissance, la coagulation du sang, la fonction thyroïdienne saine et la reproduction. Il a aussi des propriétés antioxydantes, qui aident à protéger les cellules contre les dommages des radicaux libres. Ce minéral peut également être bénéfique pour aider à traiter la dégénérescence maculaire, l'acné, la drépanocytose et les ulcères d'estomac liés à l'âge. Si vous êtes intéressé à utiliser le zinc pour traiter une condition médicale, parlez avec votre médecin afin de déterminer se il est sûr et approprié pour vous.

Les symptômes d'une carence

Bien qu'une légère carence en zinc ne est pas inquiétante, une lacune importante peut provoquer des effets indésirables graves de santé. Sans des quantités suffisantes de zinc, votre système immunitaire ne fonctionne pas bien, la cicatrisation est retardée et la cécité nocturne, la perte de cheveux et la dépression peuvent se produire. Votre sens ou l'odeur ou le goût peuvent également être affectées. Les personnes à risque de carence en zinc incluent les personnes ayant des problèmes d'absorption, comme la maladie coeliaque ou la maladie de Crohn; alcooliques; les personnes âgées et ceux avec des régimes restreints.

Apports recommandés et sources alimentaires

Selon l'Office of Dietary Supplements, hommes 19 ans et plus devrait consommer 11 mg ou de zinc par jour, et les femmes de ce groupe d'âge devrait consommer 8 mg par jour. Les femmes qui sont enceintes ou qui allaitent devraient consommer un peu plus; 11 mg et 12 mg, respectivement. Adolescents mâles et femelles âgés de 14 à 18 ans devraient consommer 11 mg et 9 mg, respectivement, avec les adolescentes enceintes ayant besoin de 12 mg de zinc par jour. Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis, 1 tasse d'épinards crus fournit 0,16 mg de zinc. Une tasse d'épinards cuits fournit 1,37 mg de zinc. Épinards peut facilement être intégré dans les salades, omelettes et ajouté à pizzas. En plus de les épinards, d'autres sources alimentaires de zince comprennent les huîtres, la viande rouge, le fromage, le soja et les graines de tournesol.

Considérations

Les personnes qui mangent de la viande se vraisemblablement des quantités suffisantes de zinc, mais si vous êtes végétarien, vous pouvez parler avec votre médecin de votre consommation de zinc. L'Office of Dietary Supplements stipule que les végétariens peuvent avoir besoin de jusqu'à 50 pour cent plus de zinc que les non-végétariens, car le zinc dans la viande est mieux absorbé par l'organisme que le zinc dans les sources végétales comme les épinards. La supplémentation peut être nécessaire. Si vous prenez des suppléments, ne pas prendre plus de zinc que recommandé, car trop de zinc peut provoquer des maux de tête, somnolence, perte de coordination musculaire et un dysfonctionnement du système immunitaire.


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