Conseils pour Slime sur Okra


Conseils pour Slime sur Okra


Forme longue et nette tendance de gombo pour obtenir des ensembles visqueux ou collants se distingue des autres légumes verts. Okra ne semble pas aussi facilement dans les supermarchés que les autres légumes. Le manque de disponibilité et de la méconnaissance de la façon de cuire le légume effraie certains cuisiniers à domicile. La façon dont vous préparer et cuire les gombos vous aide à atteindre un plat savoureux et gratuitement slime pour votre prochain repas.

Limite de coupe

La phase de préparation affecte la façon dont le gombo est visqueuse lorsqu'il est servi. L'eau améliore la sliminess donc tenir au loin sur le lavage des légumes jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuisiner. Okra coupe libère également la texture visqueuse. Gardez coupe au minimum, sauf si nécessaire pour la recette. Recettes qui appellent pour le gombo toute tendance à sembler le moins visqueuse parce que le pod ne est pas coupé beaucoup. Couper les extrémités tout en laissant le reste de la gousse de gombo intacte.

Méthodes de cuisson

La méthode de cuisson affecte aussi des formes de boue combien sur le gombo. Les méthodes de cuisson qui utilisent la chaleur élevée pour cuire le gombo aider à atteindre rapidement le gombo gratuitement slime. Friture est une méthode de cuisson populaire pour le gombo qui réduit la boue, mais il ajoute la graisse et les calories supplémentaires pour le légume. Essayez brûlant les gombos dans une petite quantité d'huile chaude dans une poêle. Griller est une autre source de grande chaleur pour la cuisson gombo. Faites glisser les gousses de gombo sur des brochettes afin qu'ils ne tombent pas à travers les grilles.

Faire tremper dans le vinaigre

Tremper les gombos dans du vinaigre avant la cuisson peut aider à réduire le sliminess du légume cuit. L'Université de l'Illinois Extension suggère tremper le gombo dans du vinaigre pendant 30 minutes avant de le préparer. Rincer le gombo avec de l'eau fraîche et tapoter les gousses sèches après le vinaigre tremper. Préparer et faire cuire les gombos comme indiqué dans la recette après vous tremper dans du vinaigre.

Éviter de trop cuire

Lorsque trop cuit, les légumes commencent perte de qualité avec une détérioration de la saveur et la texture. Dans le cas du gombo, surcuisson tend à augmenter la sliminess, accordent aux Centers for Disease Control and Prevention sur leurs fruits et légumes Matters site. Suivez les directives de cuisson de la recette, cuisson qu'aussi longtemps comme indiqué. Le temps de cuisson varie légèrement avec différents appareils de cuisson afin appuient sur des indices visuels pour déterminer quand le gombo est fait.


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