Food Diet pour ceux qui ont kwashiorkor


Food Diet pour ceux qui ont kwashiorkor


Une carence grave de protéines alimentaires provoque kwashiorkor. Beaucoup d'enfants dans les pays en développement, qui reçoivent un riche en glucides et pauvre en protéines régime après qu'ils sont sevrés du lait maternel, développent kwashiorkor. Bien qu'il soit plus fréquent chez les enfants, kwashiorkor peut se produire sur ne importe qui qui est sur un régime alimentaire principalement riche en glucides. Traitement du kwashiorkor implique la consommation d'aliments qui contiennent des quantités adéquates de protéines, glucides et autres nutriments essentiels. Pour éviter l'apparition de complications, il importe d'apporter des modifications graduelles à l'alimentation sous surveillance médicale.

Incidence de kwashiorkor

Kwashiorkor, aussi appelé "malnutrition protéino-calorique," se produit le plus souvent dans des régions du monde qui ont une quantité limitée de nourriture en raison de troubles politiques, de la sécheresse ou d'autres catastrophes naturelles. La famine et l'analphabétisme dans la nutrition sont également d'autres facteurs qui contribuent à la prévalence du kwashiorkor. Alors que le kwashiorkor est extrêmement rare aux États-Unis, le numéro de Juillet 2010 de la "International Journal of Dermatology" a rapporté un cas de kwashiorkor dans un huit-mois-vieux bébé Michigan, qui a été principalement nourri avec un régime de lait de riz, des patates douces et des bananes .

Causes de kwashiorkor aux États-Unis

Bien que la plupart des gens aux États-Unis consomment de grandes quantités de protéines, rapporte PubMed Santé qu'environ la moitié des personnes âgées dans les maisons de soins infirmiers ont des régimes à faible teneur en protéines. Le MD Nutrition indique que d'autres causes de kwashiorkor dans les pays développés comprennent des conditions médicales telles que le cancer, l'anorexie mentale, les patients traités avec de l'obésité "agrafage de l'estomac» et nourrissons sur les régimes restrictifs. Un effort conscient pour consommer des aliments qui sont riches en protéines, avec une quantité suffisante de calories et autres nutriments pour maintenir la santé, aidera à prévenir l'apparition du kwashiorkor.

Les symptômes de kwashiorkor

Kwashiorkor commence avec des symptômes de l'irritabilité, de la fatigue, de la léthargie, une diminution de la masse musculaire et un retard de croissance. Au fil du temps, les changements d'apparence physique à inclure un ventre en saillie, œdème, les cheveux décolorés, peau pigmentée, éruption cutanée et un visage rond. Les enfants atteints de kwashiorkor sont également sujettes aux infections en raison d'une déficience du système immunitaire, qui augmente encore la gravité de la malnutrition. Carence en protéines prolongée affecte également le développement intellectuel chez les jeunes enfants. Bien que plusieurs des symptômes de kwashiorkor disparaissent après traitement avec un régime alimentaire et calorie- riche en protéines, ces enfants ne peuvent jamais atteindre leur potentiel physique et mental.

Diète pour le traitement de kwashiorkor

Parce que les gens atteints de kwashiorkor ont été privés d'un régime alimentaire équilibré pendant une longue période, un professionnel de la santé devrait surveiller et planifier leur régime alimentaire. Le traitement doit commencer par une introduction progressive des aliments riches en glucides comme les fruits, les légumes féculents, pains et céréales à fournir de calories. Ensuite, les personnes doivent consommer des aliments contenant des protéines tels que la viande, le poisson, la volaille, les œufs, le soja et les légumineuses. Lait et produits laitiers sont également riches en protéines. Cependant, les enfants souffrant de kwashiorkor peuvent être intolérants au lactose et peuvent avoir besoin de suppléments d'enzyme lactase pour digérer le lait, le yogourt et le fromage.


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