Quels sont les avantages pour la santé de la viande rouge pendant la grossesse?


Quels sont les avantages pour la santé de la viande rouge pendant la grossesse?


Alors que cheeseburgers et des steaks juteux Arena € ™ t la recommandation la plus courante pour une alimentation saine de la grossesse, de la viande rouge fournit effectivement un grand avantage pour le MoMA offre croissante de sang € ™ s. Bien que les femmes enceintes devraient orienter clairement de la viande crue ou insuffisamment cuite, de manger plus de viande rouge peut aider à répondre à de nouveaux besoins nutritionnels de leur bodyâ € ™.

Principal avantage: Fer

Bien que le fer est un minéral important pour tout le monde, il devient particulièrement important pendant la grossesse. Au cours des trois trimestres de la grossesse, le volume sanguin augmente de l'enceinte womanâ € ™ de près de 50 pour cent. Cette augmentation du volume sanguin apporte de l'oxygène et de nutriments pour la croissance du placenta de l'womanâ € ™ et le bébé. Chaque globule rouge contient une protéine Câ € ™ s spécialement conçu pour transporter l'oxygène; fer est responsable de prendre cette protéine, connue sous le nom de l'hémoglobine. Sans fer, le sang de la mère € ™ aurait moins de capacité de transport de l'oxygène. Et puisque le corps ne peut pas faire de fer, il se appuie sur le fer consommé dans votre alimentation.

L'apport en fer recommandée

Les Centers for Disease Control and Prevention recommande que les femmes enceintes consomment environ 27 milligrammes de fer par jour, indépendamment de l'âge maternel. Cette quantité recommandée est significativement plus élevée que la quantité recommandée de 18 mg par jour pour les femmes qui ne sont pas enceintes. Une portion de 3 onces de boeuf maigre fournit environ 3 milligrammes de fer, ce qui est nettement plus élevé que les autres types de viande. Par exemple, 3 onces de poulet, le poisson ou la viande de porc fournissent seulement environ 1 milligramme de fer.

Hème et non-fer hémique

Deux formes de fer existent: le fer hémique et le fer non hémique. Le fer hémique est plus facile pour le corps à absorber; ce type provient de produits d'origine animale. Fer non hémique, d'autre part, est plus difficile pour le corps à absorber. En fait, la quantité de fer non hémique absorbée par l'organisme dépend largement des autres types d'aliments consommés en même temps. Par exemple, les aliments riches en vitamine C augmentent l'absorption du fer non hémique, tandis que les produits laitiers diminuent l'absorption. Le fer non hémique provient de haricots, légumes verts à feuilles, les fruits secs et les pains et les céréales fortifiées.

Carence en fer

Selon l'Association américaine de diététique, la carence en fer est la carence nutritionnelle la plus courante pour les femmes enceintes. Si les réserves de fer deviennent trop faible, le corps ne peut pas produire assez de globules rouges, entraînant une anémie condition appelée de carence en fer. Les symptômes communs incluent la fatigue et une faiblesse musculaire. Bien que la condition peut souvent être corrigé par l'alimentation, des suppléments de fer sont disponibles pour les femmes enceintes qui restent déficientes en dépit des changements alimentaires. Depuis des suppléments de fer peuvent causer de la constipation, les femmes devraient manger plus de fibres et de rester hydraté pour aider à prévenir le problème.


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