Avocats, un faible indice glycémique des aliments


Avocats, un faible indice glycémique des aliments


A vert foncé, forme extérieure et de larme cahoteuse donner l'avocat un look unique, mais il ya beaucoup plus à ce super fruit que rencontre l'oeil. Comme un aliment à faible indice glycémique, les avocats sont un excellent choix pour les personnes qui luttent pour les niveaux de sucre dans le sang stables. Les aliments à faible indice glycémique ne soulèvent pas de sucre dans le sang autant ou aussi rapidement que les aliments à indice glycémique élevé.

Les avocats et l'indice glycémique

Selon l'Association américaine de diététique, l'index glycémique est un système de notation qui montre comment rapidement les niveaux de sucre dans le sang augmenteront après avoir mangé un certain aliment. Les aliments à faible indice glycémique sont utiles pour les personnes qui ont besoin de contrôler leur taux de sucre dans le sang ou tentent d'inverser la résistance à l'insuline. Cependant, les avocats contiennent si peu d'hydrates de carbone qu'ils ne ont pas de valeur officielle de l'index glycémique. L'American Journal of Clinical Nutrition indique que, bien que il n'y a pas suffisamment de glucides à un avocat pour mesurer index glycémique officielle du fruit, il est peu probable que la consommation d'un grand nombre d'avocats entraînerait une "augmentation significative de la glycémie." Cela signifie que, même si les avocats ne sont pas inclus dans la liste d'index glycémique, ils sont encore un aliment à faible indice glycémique, car ils ont une charge glycémique faible.

Les avocats et les hydrates de carbone

Le type le plus sain de glucides sont d'origine naturelle, tels que ceux trouvés dans les fruits comme l'avocat. Une portion de 1 once d'avocat contient seulement 3 grammes de glucides. Fibre prend deux grammes de glucides dans l'avocat, laissant moins de 1 gramme de glucides pour le sucre. Pour l'avocat de se inscrire sur le tableau d'index glycémique, il aurait besoin d'au moins 25 grammes de glucides par portion. Le niveau extrêmement faible de glucides et de sucre dans les avocats, il est un aliment à faible indice glycémique.

Avocats et Fat

Les avocats ont environ 25 à 30 grammes de gras chacun, ce qui est surprenant pour un aliment qui est présenté comme une option saine. La graisse est principalement dans les avocats gras monoinsaturés, et elle ne augmente pas la glycémie. Les gras monoinsaturés pourrait améliorer les niveaux de sucre dans le sang, et inverser la résistance à l'insuline, selon l'Association américaine de diététique. Les graisses saturées contribue à la résistance à l'insuline, un précurseur au diabète de type 2.

Services de santé des avocats

En plus de leurs prestations à faible indice glycémique, les avocats ont une myriade d'autres avantages pour la santé et qualités nutritionnelles. Les avocats sont une source d'acide folique, une vitamine particulièrement important pour les femmes enceintes. D'autres vitamines dans les avocats, les vitamines E, C, B6 et de potassium. Ces vitamines aident à renforcer le système immunitaire et les fonctions métaboliques chez l'adulte. En outre, la vitamine B6 est essentielle pour le développement du cerveau du fœtus pendant la grossesse. Les stérols végétaux dans les avocats peuvent réduire le cholestérol. Les antioxydants dans les avocats peuvent même contribuer à la prévention du cancer.


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