Aliments à manger pendant un régime cétogène


Aliments à manger pendant un régime cétogène


Un régime cétogène stimule la production de substances appelées corps cétoniques, entraînant votre corps à dépendre de la graisse, au lieu du glucose, de l'énergie. Bien que la raison précise reste inconnue, selon MayoClinic.com, la protéine modérée, glucides restreint, régime riche en graisses qui imite les effets de la famine inhibe saisies. Le régime prétend également aider à gérer d'autres conditions, y compris l'obésité et l'hypertension artérielle. Parce que le régime est strict et étroitement contrôlée, la supervision d'un médecin et, parfois, l'hospitalisation est important. Il commence par un jeûne de 24 heures, suivie de l'introduction progressive des aliments appropriés, et dure environ deux ans.

Huiles

Tout en suivant un régime cétogène, environ 80 pour cent de vos calories proviennent sous forme de graisse. Sources de graisse sont pas tous créés égaux cependant,. Si vous avez des difficultés à maintenir un état de cétose, ou l'état dans lequel votre corps utilise la graisse pour l'énergie, "Le régime cétogène: Un traitement pour les enfants atteints d'épilepsie et autres," co-écrit par diététiste Millicent T. Kelly, recommande de limiter les sources de graisse plus dense , tels que le beurre et la mayonnaise, et le lin consommer, de canola ou l'huile d'olive à la place.

Produits laitiers

Les produits laitiers sont des sources précieuses de calcium, de vitamine D et des protéines. Une grande partie de la graisse dans l'alimentation cétogène classiques issues de produits laitiers riches en matières grasses, comme le fromage à la crème, la crème sure, le beurre et le lait entier. Pour un dessert de cétogène la famille, l'Epilepsy Foundation recommande de combiner le fromage à la crème, la crème sure et le succédané d'œuf, puis en tête de mélange avec des baies et un édulcorant liquide approuvé - extrait de stevia, par exemple. Si vous ne tolérez pas ou de consommer des produits laitiers, opter pour les équivalents sans produits laitiers, enrichis de calcium.

Fruits et Légumes

Parce que les régimes cétogène limitent les hydrates de carbone, en particulier pendant les phases initiales, le choix des sources nutritifs est important pour maintenir le bien-être nutritionnel. Chaque repas contient typiquement une portion de fruits ou de légumes. Parce que les fruits varient considérablement en glucides, l'eau, teneur en calories et nutriments, votre médecin ou une diététiste peut suggérer coller aux variétés inférieure en glucides, comme les fraises, autres baies, le cantaloup, les oranges et les pêches. L'Epilepsy Foundation recommande légumes vapeur pendant valeur nutritionnelle optimisée. Notamment les légumes riches en nutriments comprennent le brocoli, les légumes-feuilles, poivrons, choux de Bruxelles, le chou et les artichauts. Les avocats fournissent des quantités riches de fibres, d'antioxydants, comme la vitamine E et de graisse sain pour le cœur. Courge spaghetti fournit une alternative à faible teneur en glucides aux pâtes.

Riche en protéines Foods

Votre médecin ou une diététiste préciseront la quantité de protéines que vous devriez consommer quotidiennement, en fonction de votre poids corporel, la santé globale et d'autres facteurs. Thon et salade de poulet pour faire bonne santé, les options de cétogène-déjeuner convivial, selon Kelly. Les oeufs fournissent des quantités précieuses de matières grasses et de protéines, encore moins de protéines-per-portion que steak, boeuf et le poulet, ce qui en fait potentiellement plus facile de rester au sein de vos directives de protéines. Haricots, comme le soja, Lima et pois chiches, fournissent des quantités modestes de protéines et de glucides, et des quantités de nutriments riches, comme le fer et les vitamines B.


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