Ce qu'il faut éviter Avec Whey allergie


Ce qu'il faut éviter Avec Whey allergie


Une allergie peut provoquer des symptômes lactosérum graves, allant de l'urticaire et l'eczéma à la diarrhée, des vomissements et choc anaphylactique. Whey est une partie naturelle du lait, de sorte que vous devez éviter tous les produits laitiers. Malheureusement, le lactosérum est également un additif alimentaire extrêmement populaire. Lactosérum en évitant signifie termes de l'étiquetage des aliments compréhension, de lire attentivement les étiquettes et poser beaucoup de questions.

Fonction


Ce qu'il faut éviter Avec Whey allergie


Le lactosérum est la partie liquide du lait, et elle contient environ 20 pour cent de la protéine de lait. Entreprises de transformation des aliments utilisent lactosérum séchées parce qu'il est de remplissage peu coûteux. Concentré de protéine de lactosérum est bon pour faire des gels et en ajoutant une saveur aigre à la nourriture. Les fabricants utilisent dans les mélanges à gâteaux, pains et comme un substitut de matière grasse dans les tartinades, garnitures et sauces.

Produits

Parce que lactosérum est un composant naturel du lait, éviter yogourt, crème glacée, crème sure et d'autres produits laitiers. Évitez les poudres de protéines, sauf si vous êtes absolument certain qu'ils sont libres de lactosérum. Depuis lactosérum est un additif alimentaire courant et peu coûteux, vous devriez aussi éviter de craquelins à saveur de fromage et des collations, de la margarine, des hot-dogs et saucisses. Whey-contenant du lait est fréquemment utilisé pour des gaufres, des crêpes, muffins, chocolat et pouding. bonbons de chocolat, nougat et caramel contiennent lactosérum. Depuis fromage a lactosérum, méfiez-vous des plats trempés dans le fromage et sauce au fromage, comme les pâtes Alfredo, pizza et enchiladas.

Synonymes

La protéine de lactosérum va par beaucoup de noms. En plus de plusieurs ingrédients qui incluent le mot "lactosérum," regarder dehors pour lactoglobuline, glycomacropeptide ou GMP, la lactoferrine, des immunoglobulines, la lactoperoxydase, la sérum albumine bovine ou BSA, la transferrine, les lipases et le lysozyme. Évitez les produits avec des ingrédients qui partent avec le préfixe "lact-." Celles-ci proviennent tous les produits laitiers et la plupart sont des dérivés de petit-lait. Fromage, le lait et le babeurre aromatisant est également susceptible de provenir de lactosérum.

Recommandations

Toujours lire les étiquettes des aliments, et être conscients des synonymes de lactosérum. Lorsque vous mangez dans les restaurants, demander comment la nourriture est préparée. Ne commandez pas des aliments qui sont servis dans une sauce au fromage ou qui ont été trempés dans du lait avant la cuisson. Laissez votre serveur savez que vous avez une allergie de lactosérum et que vous ne pouvez pas avoir tout fromage sur votre salade ou même dans votre vinaigrette.

Préparer plus de votre nourriture à la maison et éviter d'utiliser des mélanges emballés et les aliments transformés. À partir avec des aliments entiers et de préparer votre repas entier est le seul moyen d'être tout à fait certain que vous êtes libre de lactosérum.


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