Pourquoi suis-je fatigué après manger des champignons?


Pourquoi suis-je fatigué après manger des champignons?


Les champignons sont une forme de champignon qui peut être trouvé dans les recettes allant de sauces aux plats principaux. Les champignons contiennent une gamme de vitamines et de minéraux, mais peuvent aussi contenir une forme d'acide aminé appelé tryptophane. Alors que les effets pénibles de tryptophane sont plus communément associés avec la Turquie, l'acide aminé peut également contribuer à la raison pour laquelle vous vous sentez fatigué après avoir mangé certains types de champignons.

Types

Plusieurs types de champignons comestibles contiennent du tryptophane. Champignons blancs communs, par exemple, peuvent augmenter votre consommation de l'acide aminé. D'autres variétés communes qui sont liés au champignon blanc, mais contiennent plus de saveur comprennent notamment les champignons italiens, brunes ou crimini. Gros champignons crimini sont également souvent désignés comme des champignons portobello.

Comment ça se passe

Influences tryptophane substances qui induisent le sommeil dans votre corps, notamment la sérotonine et de la mélatonine. Cela découle du rôle que l'acide aminé joue dans la construction de ces neurotransmetteurs essentiels. Comme les niveaux de sérotonine et de mélatonine augmentent dans votre corps en raison de la consommation tryptophane supplémentaire, les neurotransmetteurs ralentissent l'activité de l'action nerveuse dans votre cerveau, créant un sentiment de fatigue.

Combiné avec des glucides

L'action du tryptophane dans les champignons peut être encore augmentée en combinant les champignons avec des aliments qui sont plus élevés en hydrates de carbone, y compris les pâtes, les farces de pain et pizza. Les hydrates de carbone font les acides aminés de tryptophane plus disponible pour le cerveau, suggère le Dr William Sears. Ce est parce que les aliments riches en glucides se traduisent par une plus grande production d'insuline, ce qui réduit le nombre des autres acides aminés qui serait normalement en compétition avec le tryptophane pour l'accès dans le cerveau. Les effets de champignons peuvent également être augmentés en les combinant avec d'autres aliments riches en tryptophane, comme une sauce aux champignons sur la Turquie pendant les vacances.

Réduction des effets

Vous pouvez réduire les effets des champignons sur vos niveaux d'énergie en les jumelant à moins de glucides et plus d'aliments que les niveaux élevés de la protéine. Les aliments riches en protéines contiennent généralement la tyrosine, un acide aminé qui, au lieu d'aider l'activité baisse de nerf dans le cerveau, augmente effectivement l'activité du nerf pour rehausser votre cerveau jusqu'à. Cela peut aider à combattre les effets fatigants d'aliments comme les champignons qui contiennent du tryptophane.


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