Quels légumes et plantes comestibles poussent mieux à l'intérieur?


Quels légumes et plantes comestibles poussent mieux à l'intérieur?


Complétez votre repas avec les légumes du potager et les plantes comestibles, même si vous ne avez pas d'espace de jardin extérieur. Inclure les herbes dans votre région la culture en intérieur pour ajouter un rapide, rafale frais de saveur aux repas en toute saison. Sélectionnez légumes miniatures, climat frais et des plantes en début de saison. Définissez les plantes près d'une grande fenêtre orientée plein sud, si possible, ou installer un éclairage de culture. Utilisez une combinaison de conteneurs colorés et des pots suspendus pour créer un joli jardin de légumes à l'intérieur.

Légumes-feuilles

Des feuilles de laitue et les épinards brillant rempli de vitamines et de minéraux en font un bel ajout à une salade, plat de pâtes ou emballées dans un sandwich. Feuille Les variétés de laitue et miniature Tom laitue pommée de Pouce sont en croissance rapide pour les jardins intérieurs. Utilisez un mélange épicé italien ou de graines de laitue frisée pour le profil de saveur lumineux. Plantez la variété Bloomsdale des épinards dans deux à trois semaines d'intervalle pour un approvisionnement continu du légume vert foncé.

Tomates

Petits fruits tomates mûrissent dans la chaleur et la lumière d'une fenêtre lumineuse, tandis que les plantes à fruits plus gros ne peuvent pas atteindre la maturité. Choisissez les tomates de type cerise: Tiny Tim, Small Fry, doux 100 Patio et Pixie. Gagner plus d'espace pour votre jardin couverte par la culture des tomates dans un planteur de la tête en bas suspendu au plafond. Les plantes poussent vers le bas hors d'un trou dans le fond du pot, laissant des zones de surface plates libre près de la fenêtre pour faire pousser des plantes plus comestibles.

Légumes racines

Les premières variétés de radis, carottes et les betteraves miniatures cultiver à l'extérieur dans des conditions météorologiques plus fraîches, ce qui les rend les légumes qui se adaptent bien à l'intérieur. Cherry Belle et Icicle radis vous récompenser avec des ballons croustillantes dans les quatre à six semaines. Danvers demi de long, les variétés d'alevins de carottes minuscule Doux et prendre plus de temps à mûrir, mais fournir frais, saveur douce quand ils atteignent 3-4 pouces de longueur. Cultivez Little Egypt et Red Ball précoce betteraves pour les deux leurs sommets à feuilles vertes et les globes rouges profonds qui peuvent être rôti au four ou sautés.

Peppers

Poivrons à parois minces poussent mieux à l'intérieur que les variétés de poivrons à parois épaisses. Inclure les poivrons épicés et doux à la fois dans votre jardin intérieur. Le Rouge Cayenne Long et minuscules poivrons thaïlandais sont visuellement attrayant à mesure qu'ils grandissent et le rendement des fruits qui peuvent être utilisées fraîches ou séchées. Banane douce et Yolo Wonder poivrons doux, mettre saveurs de poivron à des plats classiques.

Herbes

Cultiver des herbes traditionnelles fenêtre de jardin pour rehausser les saveurs de la cuisine traditionnelle et ethnique. Cultivez la ciboulette, la coriandre et à la fois frisée et persil plat italien à partir de semences, en gardant le sol humide et chaud pour la germination. Ajouter l'origan et le thym plantes de la pépinière d'élargir votre palette de saveurs. Couper les plantes souvent pour encourager la croissance vigoureuse, en utilisant les coupures dans votre cuisine.


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