Comment Griller Boulettes


Comment Griller Boulettes


Poulets de chair sont un outil de préparation cuisine négligé et sous-utilisés. La cuisson au gril est une méthode de cuisson saine nécessitant pas de matières grasses. En fait, les drains gras de la boulettes lorsque vous les cuire dans une lèchefrite. Gril exposer les aliments à très élevé de la chaleur à distance proche pour un court temps de cuisson. Combinez cette méthode de cuisson saine avec des viandes de haute qualité et youâ € ™ ai obtenu une recette pour des boulettes de viande délicieux et sains.

Une and Done

Etape 1

Faire les boulettes de taille uniforme afin qu'ils cuisent uniformément. Utilisez une petite cuillère de biscuit, cuillère parisienne ou une cuillère de mesure pour la cohérence lors de la formation des boulettes de viande.

Étape 2

Placez chaque boulette sur une lèchefrite ou dans un poêle en fonte. poêles à griller permettent à l'air de circuler en dessous de la nourriture pour une cuisson uniforme. Cast poêles de fer fonctionnent bien parce que le fer lourd distribue uniformément la chaleur et tolère bien les températures élevées. Feuilles de cuisson travailler dans une pincée si vous ne avez rien d'autre. Laissez environ 1/4 de pouce entre les boulettes de viande, même pour le brunissement.

Etape 3

Placez la casserole sous le gril du four. La plupart des poulets de chair ont éteint et sur les capacités sans autres réglages de température. Si vous avez le choix entre «Haut» et «Bas», mettre le gril sur le réglage élevé. Votre grille du four doit être dans la position la plus élevée de sorte que les boulettes de viande sont à quelques centimètres de la source de chaleur, sauf indication contraire de votre manuel du four.

Étape 4

Griller pendant environ 10 minutes pour les boulettes de viande 1 pouce de diamètre, en les retournant plus dans le milieu de la durée de cuisson, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande atteignent une température interne de 160 degrés Fahrenheit sur un thermomètre à viande. Temps de cuisson approximative dépend de la taille des boulettes de viande.

Etape 5

Retirer les boulettes du gril.

Terminer en sauce

Etape 1

Préparer votre recette de boulettes de viande comme indiqué, faisant de chaque uniforme boulettes de la taille et de la forme. Préparer la sauce tomate et laisser mijoter dans une casserole sur la cuisinière.

Étape 2

Griller les boulettes pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi. Les boulettes de viande doivent être bien dorées, mais seulement partiellement cuits à l'intérieur.

Etape 3

Retirer les boulettes de viande de poulet de chair et les placer dans la sauce avec des pinces. Laisser mijoter la sauce et des boulettes de viande jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites. Selon la taille des boulettes de viande et comment bien qu'ils pré-cuits sous le gril, il pourrait prendre 20 minutes ou plus pour terminer. Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que les boulettes de viande atteignent 160 F dans le centre.

Conseils

  • Les viandes hachées, comme le bœuf, poulet, porc et veau portent un risque accru de contamination, car le processus de broyage mélange la viande ensemble. La cuisson à la température appropriée est importante pour empêcher une intoxication alimentaire.
  • Servir les boulettes avec des spaghettis et la sauce tomate.

Choses que vous devez

  • Lèchefrite ou coulé poêle de fer
  • thermomètre à viande ou un thermomètre à lecture instantanée

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