Comment faire pour ralentir Ribs Cuire Pays


Comment faire pour ralentir Ribs Cuire Pays


Mijoteuses sont souvent associés à des aliments réconfortants de l'hiver comme les soupes, rôtis et ragoûts, mais leur utilisation pour les repas d'été est une bonne façon de garder votre cuisine fraîche. La mijoteuse cuit les aliments avec de l'humidité sur une longue période de temps, ce qui maintient les viandes maigres comme côtes de porc de style champêtre - un favori de l'été - tendre. Cuisson nervures de style champêtre dans une mijoteuse prend six heures ou plus, de sorte que vous pouvez les mettre et aller sur votre journée dîner sachant sera prêt quand vous arrivez à la maison.

Cuisson des côtes

Etape 1

Saison nervures de style du pays avec du sel et du poivre. Déposer les côtes levées sur une lèchefrite ou dans une poêle à frire avec des pinces de cuisine ou d'une spatule.

Étape 2

Placez la lèchefrite sous le gril et griller les côtes 4 pouces au-dessous de l'élément chauffant jusqu'à ce que doré, environ 7 à 10 minutes. Alternativement, saisir les côtes dans une petite quantité d'huile sur le dessus du poêle jusqu'à coloration. Transférez les nervures dans la mijoteuse.

Etape 3

Mélangez les oignons, les tomates ou de sauce tomate en conserve, la cassonade et la sauce de soja dans un bol à mélanger. Verser le contenu du bol sur les côtes.

Étape 4

Cuire les nervures sur feu doux pendant six à huit heures. Les nervures sont cuisson terminé lorsque la température interne est de 145 F.

Etape 5

nervures de transfert à un plat de service et laisser reposer pendant quatre minutes avant de manger.

Avertissements

  • Nervures congelés ne seront pas atteindre une température sécuritaire assez rapidement dans une mijoteuse, afin dégel en premier.
  • Laisser le couvercle sur la mijoteuse tandis que les nervures sont la cuisson. Chaque fois que le couvercle est retiré, la température à l'intérieur de la cocotte mijoteuse tombe de 10 à 15 F, ce qui ralentit le temps de cuisson de 30 minutes.
  • Nâ € ™ t restes de réchauffage dans une mijoteuse. Réchauffer les nervures sur la cuisinière ou au micro-ondes, puis les garder au chaud dans la mijoteuse à 140 F.

Conseils

  • Nervures Browning sous le gril du four ou dans une poêle à frire sur la cuisinière avant la cuisson dans la mijoteuse leur donne une saveur plus riche et la couleur, mais il ISNA € ™ t requis.
  • Faire une sauce pour servir avec les nervures du jus dans la mijoteuse après les côtes ont cuit. Dégraisser le liquide, puis versez le liquide dans une casserole. Porter le liquide de cuisson à ébullition et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.
  • Optez pour les ingrédients santé en utilisant les tomates en conserve à faible ou réduite en sodium, jus de tomate, pâte de tomate et la sauce de soja, et sans sucre jus de pomme.

Choses que vous devez

  • L'huile de cuisson (facultatif)
  • Pinces ou une spatule
  • Bol
  • Oignon, tranché mince
  • Tomates en conserve ou de sauce tomate
  • Brown sugar
  • La sauce de soja
  • Mijoteuse
  • Thermomètre à viande
  • Le papier d'aluminium

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