Céleri & Aliments riches en potassium pour abaisser le cholestérol élevé


Céleri & Aliments riches en potassium pour abaisser le cholestérol élevé


Le céleri est désigné à la fois comme une plante et d'un légume. Il a une tige croquante et la saveur inhabituelle, et est le plus couramment utilisé dans les soupes, les ragoûts et les salades. Il est très faible en calories et riche en vitamines et minéraux, ce qui en fait un aliment de régime idéal. En particulier, sa teneur élevée en potassium offre de nombreux avantages pour la santé, y compris la possibilité de réduire le taux de cholestérol. Cependant, un lien direct entre le potassium et le taux de cholestérol n'a pas été établie.

Céleri: Valeur nutritive

Le céleri est riche en vitamines A et C, et de la vitamine B composés folate et de la choline. Il contient également des quantités raisonnables de calcium, le phosphore et le magnésium. Cependant, ses niveaux élevés de potassium peuvent être plus pertinentes pour son effet sur le cholestérol. Un lien fort entre un apport sain de potassium et de diminuer la pression artérielle a été suggéré par des études comme celles menées à l'Université de Wageningen aux Pays-Bas et publiée dans le Septembre 13 2010, question de les «Archives of Internal Medicine. " Céleri contient 263 mg de potassium par tasse

Faits sur le cholestérol

Le cholestérol est une substance cireuse trouvées dans votre corps. Il aide les membranes cellulaires de forme et est nécessaire pour la production de certaines hormones et de la vitamine D. Il est produit dans le foie, mais est également présent dans les aliments tels que la viande, les produits laitiers, les jaunes d'oeufs, volailles et poissons. Manger trop de cholestérol alimentaire peut augmenter votre taux de cholestérol sanguin, qui peut conduire à l'hypertension artérielle, l'athérosclérose ou durcissement des artères, et les maladies cardiaques. Sources alimentaires végétariens ne contiennent pas de cholestérol.

«Bon» et «mauvais» cholestérol

Cholestérol et le sang ne se mélangent pas. Pour le taux de cholestérol de voyager à travers votre sang, il est revêtu d'une couche de protéines pour faire une lipoprotéine. Lipoprotéines de basse densité ou LDL, porte la plupart du cholestérol dans le sang. Trop de cholestérol LDL peut causer une accumulation de graisse dans les artères et est connu comme «mauvais» cholestérol. Les lipoprotéines de haute densité ou HDL cholestérol, aide à éliminer le cholestérol de votre sang, empêchant l'accumulation de graisse. Pour cette raison, il est connu comme «bon» cholestérol.

Potassium et la pression artérielle

Un régime alimentaire riche en potassium peut aider à réduire votre pression artérielle. Dans leur enquête sur la consommation de potassium dans 21 pays, Linda van Mierlo et ses collègues de l'Université de Wageningen ont constaté que la consommation quotidienne de potassium dans le monde occidental varie entre 1,7 g et 3,7 g, considérablement plus faible que les 4,7 grammes recommandés pour une santé optimale. La recherche suggère que l'augmentation de votre consommation de potassium à ce niveau serait aussi bénéfique pour votre pression artérielle que l'abaissement de la consommation de sel aux niveaux recommandés. Trop de sodium dans votre alimentation peut également contribuer à l'hypertension artérielle.

Autres avantages

Bien qu'il n'y ait pas de lien établi entre les taux de potassium et de cholestérol, elle offre d'autres avantages pour la santé en dehors de diminuer la pression artérielle. Le potassium est nécessaire pour digestif, cardio et la fonction musculaire, et il prend en charge la santé des os. Une alimentation naturellement riche en potassium peut aider à prévenir les AVC, selon l'Université du Maryland Medical Center. compléments alimentaires de potassium ne semblent pas donner les mêmes résultats.

Sources de potassium

Les bonnes sources de potassium incluent la viande, certains types de poissons, les produits laitiers et certains fruits, les légumes et les légumineuses comme les coeurs d'artichauts, les avocats, les bananes, les haricots et les lentilles. Les végétariens et les végétaliens mangent généralement des niveaux plus élevés de potassium et ont des niveaux de cholestérol beaucoup plus faibles. Il est possible, cependant, que la combinaison des aliments d'origine végétale généralement consommés par les végétariens représente les niveaux de cholestérol plutôt que la quantité de potassium dans leur alimentation.

Dangers

Il est important de maintenir le bon équilibre de potassium dans votre corps. Cela dépend de la quantité de sodium et de magnésium dans le sang, selon l'Université du Maryland Medical Center. Trop de potassium est connu comme l'hyperkaliémie. Les symptômes incluent la diarrhée, irritation de l'estomac, des nausées, une faiblesse musculaire, rythme cardiaque ralenti et le rythme cardiaque anormal. Les personnes les plus à risque sont les personnes âgées et ceux dont la fonction rénale est altérée. Ne pas prendre un supplément de potassium sans d'abord consulter votre médecin.


Vous pourriez aussi aimer