Valeur nutritive de Tortilla Chips vs Chips de pommes de terre


Valeur nutritive de Tortilla Chips vs Chips de pommes de terre


Tortilla chips à base de jetons blancs ou jaunes de maïs et de pomme de terre à base de pommes de terre frites sont un aliment de base de la malbouffe américaine. Malheureusement, la graisse utilisée pour cuire deux types de puces augmente les calories par portion sans augmenter la valeur nutritive, leur une collation assez malsaine que vous devriez manger avec modération faire.

Général

Les deux chips tortilla et les chips sont des collations riches en calories. Une portion de 100 g de blancs simples chips tortilla de maïs contient 489 calories, tandis que 100 g de croustilles plaine contient 542 calories. La nature de calories dense de tortillas et de croustilles est dû en partie au processus de friture utilisée pour cuire des frites. Puce aromatisés tels que barbecue croustilles peut être encore plus élevé en calories. Par exemple, selon Calorie Lab, environ 100 g de crème et l'oignon croustilles aigres contient environ 670 calories.

Glucides

Selon l'USDA Nutrient Database, 100 g de chips tortilla réguliers ont un total de 65,56 g d'hydrates de carbone; la même quantité de croustilles a 50,81 g. Dans tortilla chips, les hydrates de carbone se décomposent en 5,3 g de fibres alimentaires, 1 g de sucres - principalement du saccharose - et de 6,75 g d'amidon. Les hydrates de carbone dans les croustilles se décomposent en 4,4 g de fibres alimentaires, 0,37 g de sucres et le reste à partir d'un mélange d'amidon et d'autres glucides.

Protéines et matières grasses

Ni les tortillas, ni croustilles sont particulièrement riches en protéines; cependant, ils sont riches en matières grasses. Une portion de 100 g de chips contient 6,56 g de protéines, mais un bond de 36,4 g de matières grasses. La même quantité de chips tortilla contient 7,79 g de protéines et de 23,36 g de gras. Les types de gras peuvent varier d'une marque à, parce que les différents fabricants utilisent différentes graisses. Regardez pour les puces qui ne utilisent pas tous les gras trans.

Vitamines et minéraux

Tout type de puce salée - y compris les croustilles et de tortillas - contiennent des quantités assez importantes de sodium. Cependant, tortilla chips contiennent également des niveaux relativement élevés de calcium, magnésium, phosphore, potassium et le fluorure. Ils contiennent aussi des vitamines B et de petites quantités de choline et la vitamine K. Les croustilles sont encore plus élevés en potassium et sont également riches en magnésium, le phosphore et le fluorure. Comme tortilla chips, ils contiennent aussi des traces de vitamines B, la vitamine C, la choline et la vitamine K.


Vous pourriez aussi aimer