Valeur nutritive d'un contre-filet Steak gril


Valeur nutritive d'un contre-filet Steak gril


Une Entrecôte est également connu comme une longe supérieure, club, Kansas City ou New York steak. Ce steaks provient de la partie supérieure de la longe courte, qui est niché entre les côtes et de surlonge de la vache. Parce que cette partie de la vache ne reçoit pas beaucoup d'une séance d'entraînement, il contient plus de matières grasses en marbre et moins de muscle, résultant en un appel d'offres et la pièce de viande juteuse. Beef est rempli de vitamines et de nutriments essentiels, et de contre-filet steak est également faible en gras et en calories.

Graisse

steak de bande est l'un des 29 coupes qui sont désignés comme maigre par le Département américain de l'Agriculture. Le boeuf maigre contient moins de 10 grammes de gras, moins de 4,5 grammes de gras saturés et moins de 95 mg de cholestérol par 3 oz de servir. steak de bande coupe les numéros de graisse dans la moitié; un 3 oz portion contient 5 grammes de gras, avec 2 grammes provenant de gras saturés. Pour garder votre steak que faible en gras que possible, couper tout le gras visible des bords avant de griller, et ne pas ajouter toutes les huiles supplémentaires pour la viande.

Calories

Un 3 onces portion de steak contient 155 calories. Griller avec une méthode chaleur sèche sans marinade supplémentaire est la meilleure façon de garder la calorie compte à rebours. Ajoutez de la saveur à le steak avec des ingrédients hypocaloriques comme un frottement sec qui se compose de sel et de poivre ou de certaines herbes fraîches. Évitez garnitures steak riches en calories traditionnels tels que le beurre aux herbes, fromage bleu ou de champignons sautés dans le beurre.

Protéine

steak de Strip est une bonne source de protéines. Un 3 onces vous servir fournit 25 grammes de protéines - à peu près la moitié de la valeur quotidienne pour les adultes. Les besoins en protéines quotidiennes varient selon l'âge et le sexe, mais la femelle adulte moyen devrait consommer environ 46 grammes de protéines par jour, et les hommes devraient consommer plus proche de 56 grammes par jour. Les protéines sont essentielles pour le bon développement des os, des tissus et des muscles, et il joue également un rôle dans la régulation de votre métabolisme.

Vitamines

Biftecks ​​sont riches en vitamines niacine et B-12 et B-6. Un 3-once portion contient 17 pour cent de la valeur quotidienne de niacine, qui aide à garder votre peau, nerfs et le système digestif sain. Une portion similaire contient également 37 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine B-12 et 15 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de vitamine B-6. Ces vitamines aident à construire des globules rouges et promouvoir des systèmes immunitaire et nerveux en bonne santé.

Zinc

Le boeuf est la principale source de zinc dans votre régime alimentaire; vous obtiendrez 38 pour cent de la valeur quotidienne en une 3-once de servir. Le zinc est un minéral qui est essentiel pour la croissance et le développement global. Il joue également un rôle dans le fonctionnement cognitif. Le zinc favorise la guérison rapide des plaies, aide à garder le système immunitaire sain et joue un rôle dans le contrôle de l'appétit ainsi.

Fer

Le fer est un nutriment essentiel pour le développement des globules rouges de sang en bonne santé, et il aide également à transporter l'oxygène vers les cellules et les tissus de l'organisme. Il est également important pour le développement sain du cerveau - le fer est un élément essentiel dans le régime alimentaire des femmes enceintes. Un 3-once steak offre à peu près 17 pour cent de la valeur quotidienne de ce minéral.


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