L'importance de manger des pommes de terre


L'importance de manger des pommes de terre


Les humains ont mangé des pommes de terre depuis au moins 500 ans avant JC, selon ce qui se mijote Amérique. Au cours des dernières années, les pommes de terre ont été jugés un aliment "engraissement" en raison de leur couleur, regroupés avec des aliments comme le pain blanc et les pâtes blanches. Ce peut être parce que la plupart des Américains mangent leurs pommes de terre dans sa forme française frites. Mais une pomme de terre dans son état naturel est très nutritif et un complément sain à votre régime alimentaire.

Source d'énergie

La pomme de terre est une source importante d'énergie. La plupart des calories dans la pomme de terre proviennent de sa teneur en glucides, près de 90 pour cent. Bien que vous soyez en évitant les glucides parce que vous les associez à un gain de poids, ils sont la source préférée de votre corps d'énergie. En fait, les lignes directrices de saine alimentation recommandent de 45 à 65 pour cent de vos calories proviennent des hydrates de carbone pour soutenir vos besoins énergétiques quotidiens.

Source de fibres

Y compris les pommes de terre dans votre alimentation peut également vous aider à répondre à vos besoins en fibres. Alors que la plupart de la fibre dans la pomme de terre se trouve dans la chair, de manger la peau peut aider à augmenter votre consommation globale. Une portion de 1 tasse d'une pomme de terre cuite avec la peau contient 2,6 g de fibres, et sans la peau, contient 1,8 g. La fibre dans la pomme de terre aide à contrôler la faim, améliore la fonction intestinale et favorise la santé cardiaque. Les femmes ont besoin de 21 à 25 g de fibres par jour, et les hommes, de 30 à 38 g par jour.

Bonne source de potassium

Les pommes de terre sont une bonne source de potassium. A 1-portion d'une tasse de pomme de terre cuite avec la chair contient 652 mg de potassium, la réunion 18 pour cent de la valeur quotidienne. Le potassium est un minéral qui aide à l'équilibre hydroélectrolytique. Il peut également aider à améliorer la pression artérielle. L'American Heart Association dit y compris plus d'aliments riches en potassium dans votre alimentation contrecarre les effets du sodium, en aidant à réduire la pression artérielle, et recommande personnes en bonne santé visent pour 4700 mg de potassium par jour. Il est important de noter que les aliments riches en potassium ne sont pas recommandé si vous avez des antécédents de maladie du rein ou des taux sanguins élevés de potassium. Parlez-en à votre médecin si vous êtes préoccupé potassium dans votre alimentation.

Riche en vitamine C

Les pommes de terre sont riches en vitamine C. Une portion de 1 tasse d'une pomme de terre au four avec la peau contient 11,8 mg de vitamine C, la réunion 20 pour cent de la valeur quotidienne. La vitamine C est un nutriment essentiel dont vous avez besoin pour une bonne santé. Il est nécessaire pour la synthèse du collagène, une protéine qui est nécessaire pour la cicatrisation des plaies. La vitamine C est également un antioxydant important, la protection de vos cellules de l'oxydation et de réduire votre risque de maladie cardiaque et le cancer. Un apport adéquat de vitamine C soutiennent également la croissance et le développement et la santé immunitaire.


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