Oranges sont acides ou alcalines?


Oranges sont acides ou alcalines?


La différence entre alcaline, ou basique, et des composés acides est qu'ils se dissocient en ions hydroxyde ou d'hydrogène dans l'eau. La force des acides et des bases est mesurée sur l'échelle de pH, mais vous pouvez habituellement dire si un produit alimentaire est l'acide, en fonction de son goût. Les aliments acides, notamment les oranges, sont généralement considérés comme aigre.

Le régime de pH

Vous pouvez être préoccupé par l'alcalinité ou l'acidité des aliments si vous essayez de suivre un régime alimentaire particulier. Les partisans d'un régime à base de pH-estiment les oranges un aliment alcalinisant - même si le fruit lui-même est acide - en raison de le résidu aliments entiers laissent prétendument dans le corps. Bien que l'accent mis par le régime de pH sur les fruits, les légumes et les grains entiers est louable, le principe scientifique de l'alimentation est discutable.

Oranges sur l'échelle

Les oranges et autres agrumes ont un pH faible en raison de leur teneur en acide citrique. L'acidité exacte d'une orange dépend de sa variété et de maturité avec le climat, la région et les conditions géographique dans laquelle il a été cultivé.

Trop d'une bonne chose

Bien que les oranges sont une excellente source de vitamine C, qui protège vos gencives de la maladie, l'acidité du fruit peut se user le revêtement protecteur sur vos dents, ce qui est appelé l'émail. Pour minimiser le temps que vos dents sont exposées à l'acide, manger des fruits d'agrumes uniquement pendant les repas. Votre bouche fait plus de salive pendant que vous mangez un repas, ce qui aidera à neutraliser et laver l'acide, selon Delta Dental.


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