Fromage de soja contre Real fromage


Fromage de soja contre Real fromage


Bien que les végétaliens pourraient éviter fromage de soja, car il contient de la caséine, une protéine du lait, fromage de soja est néanmoins une alternative importante pour les personnes qui mangent du fromage. Que vous devriez remplacer le fromage régulier avec fromage de soja dépend de votre statut et préférences de nutrition personnel. fromage de soja a des forces et des faiblesses par rapport aux fromages faits de lait.

Calories et de gras

Une tranche / oz de fromage de soja a 45 calories et 2 g de matières grasses, ce qui est beaucoup moins que les 113 calories et 9,28 g de graisse qui se trouve dans une tranche / oz de fromage cheddar. En outre, contrairement cheddar régulière, fromage de soja a pas de gras saturés ou de cholestérol. L'American Heart Association recommande que les gens à réduire leur consommation de graisses saturées et de cholestérol, car les deux sont associés à un risque accru de maladie cardiaque et d'AVC.

Sodium

Trop de sodium alimentaire provoque la rétention d'eau, qui à son tour augmente la pression artérielle. L'American Heart Association suggère que les gens limitent leur consommation de sodium à pas plus de 1500 mg par jour. Une tranche de fromage ou onces de soja a 180 mg de sodium, qui est un peu plus de 10 pour cent de la limite suggérée. Ce est la même ou inférieure à la teneur en sodium de fromages laitiers tels que le cheddar, Gouda et suisses, qui ont 176, 232 et 440 mg par once.

Calcium

Bien que l'os est formé quand vous êtes jeune, la densité de cet os est conservée ou perdue que vous vieillissez. Le manque de calcium alimentaire contribue à la perte de la densité osseuse et peut finalement conduire à l'ostéoporose. Bien à 1 once tranche de fromage de soja fournit 15 pour cent de l'apport quotidien recommandé en calcium, une tranche ou once de fromages laitiers tels que le cheddar, Gouda et fromage suisse fournissent entre 19 et 22 pour cent de la RDA.

Vitamines

Avec 284 UI de vitamine A, une tranche ou once de cheddar fournit 9,4 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour les adultes. Autres fromages laitiers ont des quantités comparables de cette vitamine. le fromage de soja fournit seulement 2 pour cent de la RDA pour cette vitamine. Ni cheddar, ni fromage de soja apporte de la vitamine C. Si vous essayez d'augmenter votre apport en vitamine C, essayez d'ajouter la tomate à sandwichs faits avec soit soja ou fromages à base de lait classiques.


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