Comment faire cuire un saumon entier dans le four


Comment faire cuire un saumon entier dans le four


Cuire un saumon entier au four pour un plat impressionnant et délicieux. Ensemble, le saumon cuit est facile à préparer, mais assez festive pour un repas de fête. Retirez la tête avant la cuisson pour les mangeurs dégoûté ou de quitter la tête en place et profiter de la viande des joues prisée. Saumon frais doit citron seulement, huile d'olive et des herbes pour faire ressortir la saveur sans le masquer. Le saumon est une bonne source de protéines et d'oméga-3 acides gras.

Etape 1


Comment faire cuire un saumon entier dans le four


Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Laver le saumon sous l'eau courante froide. Pat sécher avec des serviettes en papier.

Étape 2


Comment faire cuire un saumon entier dans le four


Mélanger le beurre, l'ail, l'aneth, le persil, le romarin, le sel et le poivre dans un petit bol. Mélanger ensemble pour mélanger les ingrédients.

Etape 3


Comment faire cuire un saumon entier dans le four


Frotter le mélange de beurre dans toute la cavité à l'intérieur et à l'extérieur du saumon jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte. Placer le poisson dans un plat allant au four.

Étape 4


Comment faire cuire un saumon entier dans le four


Disposez les morceaux de citron autour du saumon. Couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium et mettre au four sur la grille du centre.

Etape 5


Comment faire cuire un saumon entier dans le four


Cuire le saumon pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne de 135 degrés Fahrenheit est atteint et que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Laissez le reste du poisson à la température ambiante pendant 10 minutes avant de servir.

Choses que vous devez

  • Saumon entier (5-8 lbs.), L'échelle et éviscérés
  • Serviettes en papier
  • 6 c. beurre ramolli
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 c. aneth séché
  • 1 c. persil séché
  • 1 c. romarin séché
  • 1 c. sel
  • 1 c. poivre noir moulu
  • Petit bol
  • Grand plat de cuisson
  • 2 citrons en quartiers
  • Le papier d'aluminium

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