Services de santé de raisins rouges et comment choisir le Sweetest chez l'épicier


Services de santé de raisins rouges et comment choisir le Sweetest chez l'épicier


Les raisins rouges sont transformés en vin rouge, jus de raisin, confitures et gelées, ou tout simplement bénéficié frais de la vigne. Ils font une faible teneur en calories, collation nutritive. Les raisins rouges et de nombreuses autres variétés à peau sombre contiennent de nombreux composés qui offrent de nombreux avantages pour la santé. Les raisins rouges ont tendance à être assez douce, bien que la couleur et de maturité sont des facteurs importants.

Raisins Rouges

Toutes les tables, vin et raisins raisins proviennent de la même famille et du genre de la vigne, mais il ya plus de 60 espèces différentes et des milliers de variétés de raisins, selon "Superfoods:. Les aliments les plus sains sur la planète» de table, vin et raisins raisins viennent dans toutes les couleurs, y compris rouge. Raisins de table rouges sont souvent de plus grande taille, sans pépins et ont la peau relativement mince. En revanche, les raisins rouges utilisés pour la production de vin sont généralement plus petites, contenir des graines et ont la peau plus épaisse. Raisins rouges, vert et violet sont les couleurs les plus couramment consommés aux États-Unis, bien que les variétés jaunes, noirs, bleus et roses existent également.

Services de santé

Les raisins rouges contiennent une variété de phytonutriments qui ont été bien étudiées et déclarées bénéfique pour la santé. Peut-être le plus connu est le resvératrol, qui est un antioxydant puissant trouve principalement dans la peau des raisins de couleur foncée, mais aussi dans les graines et la chair en moindres quantités. La capacité antioxydante du resvératrol et d'autres flavonoïdes dans les raisins rouges se est avéré efficace pour éliminer les radicaux libres et réduire les dommages et le vieillissement des tissus, ce qui stimule l'immunité et réduit le risque de maladies cardio-vasculaires et de certains cancers tels que ceux du sein, de la prostate et du côlon, selon le "Natural standard Herb & Complémentaires de référence." En règle générale, plus la couleur de la peau du raisin, plus resvératrol qu'il contient. En outre, raisins rouges et autres couleurs contiennent mélatonine, qui est une hormone qui régule le cycle de sommeil et de nombreuses autres influences hormones.

Cueillette variétés douces

Pour obtenir les raisins rouges plus savoureux avec les plus fortes concentrations d'antioxydants et de nutriments, toujours choisir ceux qui sont à pleine maturité, qui ont l'air bien en chair et sans rides. Ils doivent être solidement fixés à une tige en bonne santé et ne fuit pas les jus. Le principal moyen de prédire douceur de raisins se fait par la couleur. Les raisins rouges doivent être de couleur rouge foncé pour la plupart douceur, bien que la douceur varie également selon les espèces. Cépages rouges connues pour la douceur comprennent empereur, cardinal, monukka et le globe. Si vous achetez des raisins rouges de l'épicier et de trouver qu'ils ne sont pas assez doux pour votre palais, laissez-les mûrir un jour ou deux de plus sur la vigne. Contrairement à certains autres fruits, les raisins ne mûriront pas plus loin une fois retiré de la vigne.

Précautions

Toutes les variétés et les couleurs de raisins cultivés conventionnellement ont toujours des niveaux plus élevés de résidus de pesticides par rapport à d'autres fruits et la plupart des légumes. Par conséquent, il est important de se laver tous les raisins achetés chez l'épicier, même se ils ont un label biologique. Il ya quelques additifs à base de plantes naturelles qui peuvent être ajoutés à l'eau pour les raisins et d'autres produits à tremper dans. Ces additifs aident à décomposer les composés de pesticides attachés aux produits.


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