Combien de protéines est dans une once de fromage?


Combien de protéines est dans une once de fromage?


Protein constitue une composante essentielle de votre régime alimentaire - il vous permet de faire corps anticorps nécessaires à la fonction immunitaire, et vous aide également à développer de nouveaux tissus. Plusieurs aliments, y compris les viandes, les haricots et les noix, servent de sources de protéines, et le fromage contribue également à la protéine totale dans votre alimentation. La quantité de protéines que vous aurez, cependant, dépend du type de fromage que vous sélectionnez.

Fromages à pâte molle

Fromages à pâte molle comme le brie et mozzarella contiennent moins de protéines que fromages à pâte dure. Ils ont en moyenne environ 6,2 grammes de protéines par once. Le fromage de chèvre se inscrit également dans ce groupe. Autres fromages à pâte molle contiennent encore moins. Par exemple, 1 once de feta ne contient que 4 grammes de protéines. fromage à la crème est au bas de la liste, avec seulement 2 grammes de protéines par once.

Fromages à pâte dure

Les fromages les plus difficiles sont ceux qui contiennent le plus de protéines. Parmesan râpé en tête de liste à 12 grammes de protéines par once. Fromage Romano contient 9 grammes de protéines. A 8 à 8,5 grammes de protéines, vous pouvez trouver suisse et fromages gruyère. La plupart des autres fromages à pâte ferme, y compris cheddar, offre autour de 7 à 7,5 grammes de protéines par once.

Autres fromages

Ricotta est riche en protéines par rapport à d'autres types de fromage. Une tasse de ricotta contient 27,5 grammes de protéines. Le fromage cottage fait avec 2 pour cent de lait contient 31 grammes de protéines, tandis que la version faite avec 1 pour cent de lait contient 28 grammes de protéines.

Vegan Fromages

fromages d'imitation, généralement à base de soja, sont plus faibles en protéines que vrai fromage. Le montant varie en fonction de la marque et le type de fromage, mais contient généralement entre 2 et 7 grammes de protéines par once, selon diététiste Kim Galeaz, un consultant pour le Conseil de soja Indiana. Optez pour les fromages à base de soja qui contiennent au moins 4 grammes de protéines par once.


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