Kali Jeeri pour la perte de poids


Kali Jeeri pour la perte de poids


Kali jeeri est une plante originaire de floraison à l'Iran, l'Afghanistan et le sous-continent indien. Il est également connu comme le cumin noir et carvi noir et, en fonction de la région, par plusieurs variations de jeeri kali. Les graines aromatiques sont utilisées comme épice dans la cuisine indienne et dans la médecine ayurvédique. Parce que les graines sont réputés posséder des propriétés diurétiques, l'épice est parfois suggéré pour la perte de poids. Cependant, peu de preuves soutient les plantes utilisent pour la perte de poids.

Profil des plantes

Kali jeeri est un membre de la famille des ombellifères, qui est composé de plus de 3000 espèces de plantes à fleurs très aromatiques avec des tiges creuses. Ces plantes comprennent persil, l'aneth, l'anis, le fenouil, le cumin et de carvi. Confusion existe concernant son identité parce que plusieurs autres épices sont aussi appelés cumin noir. Pour être clair, kali jeeri se réfère à Bunium persicum. Vrai cumin noir, qui ne est pas lié à soit le cumin ou jeeri kali, Nigella sativa est une plante qui représente un genre différent et des espèces.
Selon le Réseau d'information de Ressources de Germplasm ou GRIN, qui est maintenue par le département américain de l'Agriculture, Bunium persicum est aussi synonyme de Carum heterophyllum, Carum bulbocastanum et Carum persicum. En outre, plusieurs variantes du nom "kali jeeri" sont d'usage courant, y compris kaljeera et kalo jeera; kala jira en punjabi et en hindi les noms kala jeera, kala jira et jeera kashmiri.

Utilisation culinaire

Le pivot de cette plante bulbeuse est mangé cru ou cuit et servi comme légume. Le brun foncé, les graines en forme de croissant sont utilisés comme une épice de décapage et de currys de saveur, les soupes, les ragoûts, les plats de riz et divers produits de boulangerie. L'huile essentielle extraite des graines est utilisée pour rehausser la saveur des condiments, sauces à la viande et quelques friandises.

Utilisation médicinale

Dans l'Ayurveda, le système de la guérison traditionnelle de l'Inde, les graines et l'huile de la plante sont utilisés par voie topique pour traiter les plaies, les furoncles et d'autres maladies de la peau parce qu'ils sont considérés comme antibactérien. Selon la base de données mondiale de l'agriculture et des cultures horticoles de Mansfeld, les graines et l'huile essentielle sont considérés carminatives et diurétique, ce qui signifie qu'ils résoudre les problèmes gastro-intestinaux et augmentent l'écoulement de l'urine.

Effets pharmacologiques

Une étude publiée dans le Juillet 23 2010, numéro du Journal des Sciences du Pakistan Pharamceutical décrit Bunium persicum comme étant traditionnellement utilisé comme antispasmodique, carminatif et pour stimuler la lactation et la lutte contre l'obésité. Cependant, les chercheurs de l'Université des sciences médicales de Kerman à Kerman, Iran, étaient plus axés sur la valeur antioxydante de l'huile essentielle et d'autres extraits de graines. Ils ont constaté que l'activité antioxydante de ces composés étaient dus à la présence de flavonoïdes de plantes, tels que le kaempférol et acide p-coumarique. Une autre étude publiée dans le 13 octobre 2010, question de biologie pharmaceutique a montré que kali jeeri favorise effets analgésiques et anti-inflammatoires. Plus précisément, les chercheurs de l'Université des sciences médicales d'Ispahan en Iran ont rapporté que l'huile essentielle et des extraits de la plante réduit la douleur et l'enflure des rats induite œdème.
Bien que ces résultats confirment certaines des utilisations traditionnelles de kali jerri dans la médecine populaire, ils ne font pas une association avec la perte de poids. En outre, tout en étudiant les effets de sumac et kali jeeri extrait sur l'obésité et le diabète, la recherche rapportée dans le Juillet 20 2006, question de recherche produit naturel qui ne sumac a montré la promesse.

Effets secondaires

Selon Cristina Luceri, auteur principal d'une étude publiée dans le 5 septembre 2006, question de le British Journal of Nutrition, l'acide p-coumarique inhibe l'activité plaquettaire en supprimant l'activité de la thromboxane. Cela signifie que la consommation de grandes quantités de kali jeeri pourrait potentiellement augmenter les effets de certains médicaments utilisés pour traiter les troubles circulatoires et les maladies cardiovasculaires.


Vous pourriez aussi aimer