La levure est un organisme vivant qui aide votre favori pâtisseries hausse. Le mot de levure provient des "yas, sanskrit qui signifie" faire bouillir ou bouillir. Cette couleur ivoire, unicellulaire champignon a besoin de chaleur, de la nourriture et de l'humidité pour travailler sa magie. Vous pouvez enseigner à votre enfant comment fonctionne la levure dans la cuisson avec l'utilisation d'une simple expérience qui lui permet de voir la levure dans l'action.
Etape 1
Déchirer un paquet de levure sèche. Verser le contenu du sachet dans un grand bol. Expliquez à votre enfant que la levure sèche à partir du paquet est dans un état inactif ou "dormir".
Étape 2
Ajouter 1 c. de sucre granulé à la levure. Verser 1/4 tasse d'eau chaude sur le sucre et la levure. Expliquez que lorsque vous ajoutez des liquides tels que l'eau ou du lait à votre recette de cuisson, la levure commence à se réveiller.
Etape 3
Continuer à observer la levure dans le bol pour les 10 prochaines minutes. Lorsque les bulles commencent à apparaître, expliquer que la levure a réveillé de son état inactif.
Étape 4
Regardez la levure comme il continue à faire des bulles et d'élargir et de dire à votre enfant que la levure mange les sucres que vous ajoutez à vos recettes de cuisson. Les bulles qui crée la levure après avoir mangé le sucre sont en fait du dioxyde de carbone.
Etape 5
Enveloppez-vous de l'expérience avec une explication que la levure continue à consommer le sucre, il crée plus de dioxyde de carbone. Ce est ce dioxyde de carbone qui provoque vos produits de boulangerie à la hausse, devenir moelleux dans la nature.
Avertissements
- Ne pas utiliser l'eau froide pour mener l'expérience. La chaleur de l'eau chaude est nécessaire pour un résultat positif.
Conseils
- Alternativement, vous pouvez préparer deux bols - une avec le sucre et l'autre sans. Ajouter de l'eau à la fois et permettre à votre enfant de prendre note de la façon d'une cuvette sans sucre granulé ne parvient pas à bulle et se développer.
Choses que vous devez
- Paquet de levure sèche
- Grand bol
- Le sucre granulé