Fer et cancer


Fer et cancer


Le fer est un type de minéral que votre corps a besoin pour transporter l'oxygène dans les cellules et les tissus. Tandis que l'oxygène est une partie nécessaire de votre alimentation, certaines études ont conclu qu'il peut être un risque de cancer préjudiciable. Certains types de fer sont plus facile pour votre corps à absorber que d'autres. Si vous prenez un supplément de fer, Prévenez votre médecin pour se assurer que vous prenez le type et le dosage correct.

Heme vs non héminique

Le fer hémique, qui est plus biodisponible dans votre corps, se trouve dans les aliments des animaux, tels que le bœuf, la volaille et le poisson. Votre corps peut absorber efficacement 15 pour cent à 35 pour cent du fer hémique vous consommez de votre alimentation, explique l'Office of Dietary Supplements. Fer non héminique, à partir de plantes, les aliments enrichis et les suppléments, se appuie sur plusieurs facteurs avant de pouvoir être absorbé. Par exemple, la vitamine C augmente l'absorption du fer non hémique, tandis que le calcium peut inhiber l'absorption. Selon d'autres aliments dans votre alimentation, vous ne absorbez 2 pour cent à 20 pour cent du fer non héminique vous ingérez. Depuis la biodisponibilité de chaque type de fer est différent, ils peuvent chacun ont des effets variables sur le risque de cancer. Le fer hémique semble augmenter le risque de cancer en raison de sa capacité à être facilement absorbé dans la circulation sanguine.

Cancer du foie et de fer

Une affection appelée hémochromatose entraîne votre corps d'absorber trop de fer de votre alimentation. L'hémochromatose est héréditaire, ce qui signifie qu'il ne existe aucun moyen de contrôler ses effets. L'excès de fer se accumule dans les tissus du corps, y compris le foie. Lorsque vous atteignez les niveaux de fer toxiques dans le foie, la cirrhose se produit causant des dommages et des cicatrices à votre foie. Cette condition peut conduire à un cancer du foie, qui peut être mortelle si elle ne est pas traitée trop longtemps.

Effets sur le cancer du poumon

Une recherche publiée dans la "Nutrition et cancer" Journal en 2005 a évalué les effets de fer hémique et d'autres nutriments par rapport au cancer du poumon. Bien que vous avez besoin de fer pour le transport de l'oxygène, il agit comme un pro-oxydant dans votre corps, fournissant des aires de reproduction pour les radicaux libres de sauter dedans et endommagent les cellules. Certains fer est stocké dans les tissus entourant les poumons, entraînant d'éventuels dommages des radicaux libres. L'ingestion d'aliments riches en fer hémique peuvent augmenter votre risque de cancer du poumon, ce qui diminue lorsqu'il est combiné avec un régime alimentaire riche en zinc. Le zinc est un antioxydant qui peut combattre les radicaux libres qui se étendent à un apport élevé en fer. Une alimentation riche en aliments hème de fer comme la viande des animaux peut augmenter votre risque de cancer du poumon, mais ce type de régime est également riche en graisses malsaines qui augmente le risque d'obésité et de nombreux types de cancer.

Vs. Fer Cancer de l'endomètre

D'autres recherches publiées dans la "Nutrition et cancer" Journal en 2010 a examiné les effets du fer d'origine animale et de sa relation avec le cancer de l'endomètre, qui affecte la muqueuse de l'utérus. Certains fer se déplace dans le sang et les tissus environnants de l'utérus et d'autres organes femelles, ce qui peut causer des problèmes plus tard dans la vie. Consommer fer de viande animale peut augmenter votre risque de cancer de l'endomètre après la ménopause, si vous avez un indice de masse corporelle qui vous met dans la catégorie des obèses. Si vous êtes ménopausée, évitant fer hémique de sources animales peut diminuer votre risque de cancer de l'endomètre.


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