Comment faire cuire l'épaule de porc dans un four à convection

Une dalle épaisse de l'épaule de porc est le type de viande qui doit généralement être cuit toute la journée pour atteindre l'offre, automne-off-the-os résultat. En utilisant un four à convection, vous pouvez accélérer le temps de cuisson sans détruire les résultats, et vous recevoir le bonus d'un repas sain dans le processus. Comme les cuisiniers de la viande dans l'excès de graisse convection four va fondre sur aromatiser la viande car elle laisse. En moins de quatre heures, vous pouvez avoir une dalle d'appel d'offres de l'épaule de porc qui est sain avec un peu de graisse retirée.

Etape 1

Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit sur le réglage rôtissage par convection.

Étape 2

Ajouter 2 c. d'huile végétale dans un petit bol.

Etape 3

Ajouter 1 c. sel, ½ c. de poudre d'ail, ¼ c. de la poudre de chili chipotle et ½ c. d'origan séché dans le bol et mélanger.

Étape 4

Assurez fines tranches ¼ pouce d'intervalle le long du haut de l'épaule de porc. Réduisez à la couche de graisse ci-dessous, ce qui aidera la saveur de l'extérieur de l'épaule.

Etape 5

Frotter la pâte d'assaisonnement à l'huile sur le dessus de l'épaule de porc revêtant épaisse.

Etape 6

Définir une grille de rôtissage dans une rôtissoire peu profonde et placez l'épaule de porc sur le dessus.

Etape 7

Cuire l'épaule pour 2 1/2 à trois heures ou jusqu'à ce que la viande a atteint une consistance tendre.

Etape 8

Laisser la viande reposer pendant 10 minutes et couper l'ouvrir à servir.

Choses que vous devez

  • 2 c. huile végétale
  • 1 c. sel
  • ½ c. poudre d'ail
  • ¼ c. poudre de chili chipotle
  • ½ c. origan séché
  • Rôtissoire peu profonde
  • Grille de rôtissage

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