Fruits qui augmentent la glycémie


Fruits qui augmentent la glycémie


Fruits, comme la plupart des aliments, contiennent des glucides qui peuvent augmenter votre taux de sucre dans le sang. Toutefois, les fruits se accompagne également de l'abondance de vitamines et de minéraux sains ainsi que des fibres, qui font partie d'un régime alimentaire bien équilibré. Comprendre les bienfaits des fruits, ainsi que quels fruits peuvent considérablement augmenter votre taux de sucre sanguin, fait partie d'assurer le contrôle du glucose sanguin.

Sucres dans les fruits

La plupart des fruits contiennent du fructose sucre. Le fructose est un type de glucide appelé un monosaccharide qui est constitué d'une seule molécule de sucre, et l'une des sucres les plus courants dans la nature. La plupart des fruits contiennent également des fibres, glucides ou un autre polysaccharide qui est indigeste, mais a de nombreux avantages pour la santé. Les fruits contiennent également de la pectine, qui est une fibre soluble, et de la cellulose, une fibre insoluble.

L'indice glycémique des fruits

Depuis les fruits contiennent des glucides, la plupart des fruits permettra d'augmenter votre taux de sucre sanguin. Cependant, certains peuvent l'affecter plus que d'autres. Une bonne façon de déterminer l'effet d'un aliment sur votre taux de sucre sanguin est de connaître son indice glycémique. L'indice glycémique est une note attribuée à la nourriture, en indiquant comment rapidement et radicalement permettra d'augmenter votre glycémie. L'échelle va de zéro à 100; Plus le score d'un aliment sur l'indice glycémique, plus et plus vite il va augmenter votre taux de sucre sanguin. Si un aliment est comprise entre 0 et 55, il est considéré comme un aliment à faible indice glycémique. De 56 à 69, il est considéré comme un aliment glycémique modéré, et 70 à 100, ce est un aliment glycémique élevé. La charge glycémique est une autre mesure de l'impact d'un aliment sur la glycémie qui tient compte de son indice glycémique par rapport à son contenu de toutes les formes de glucides, y compris la fibre. Par exemple, la pastèque a un indice glycémique élevé mais une faible charge glycémique, car il soulève la glycémie lentement. Les fruits qui ont un effet glycémique modérément élevé sont la banane, l'ananas et les raisins secs. Des fruits à faible indice glycémique sont les pommes, les oranges, les mangues et les pamplemousses.

Glucides et fruits

Selon les "Cecil Essentials of Medicine,« les diabétiques devraient limiter leur consommation d'hydrates de carbone à 15 g par repas. Ce est égale à 1/2 tasse de fruits congelés, 3/4 à 1 tasse de melon ou de baies et 1/3 à 1/2 tasse de jus de fruits. Les fruits secs, comme des raisins secs ou des cerises, peuvent contenir 25 g de glucides en seulement 2 c.

Avantages de fruits

La teneur en fibres des fruits peut être utile pour limiter l'effet que le sucre de fruits a sur votre glycémie. Manger des fibres avec un aliment abaisse son effet glycémique. Un indice glycémique élevé signifie un pic de glycémie, tandis que les résultats d'un faible indice glycémique alimentaires de l'indice en une hausse modérée sur une période prolongée. Fibre ralentit l'absorption des aliments et bloque également l'absorption des sucres à la fois. Ces facteurs combinés entraînent une augmentation modérée de la glycémie sur une quantité importante de temps. En outre, les fruits offre un éventail de vitamines et de minéraux, alors ne sautez pas votre consommation de fruits juste parce que vous pensez qu'il contient trop de sucre.


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