Comment Grill sur un bloc de sel


Comment Grill sur un bloc de sel


Cuisson détaillants ont commencé à importer des blocs de sel pour griller aux États-Unis au début des années 2000. Blocs de sel de l'Himalaya appelés, ils proviennent d'un important gisement de sel découvert au Pakistan, et sont disponibles dans des couleurs du clair au rose clair au rouge foncé. On estime que les blocs de sel sont âgés d'au moins 250 millions d'années. Selon le site de Salt Nouvelles, les blocs tiendront des températures très élevées pendant une longue période de temps, qui les rend idéal pour le gril. Et les blocs de sel ne confèrent pas un goût de sel lourde, au lieu ajoutant une saveur subtile de sel à vos aliments.

Etape 1

Assurez-vous que le bloc de sel est sec. Mettez le bloc de sel dans un endroit chaud et sec pendant environ 24 heures et laisser sécher se il est mouillé.

Étape 2

Préparer votre gril à feu doux.

Etape 3

Placez le bloc de sel au-dessus des grilles du gril. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, placer le bloc de sel sur le côté de la braise, et non pas directement sur eux. Il est plus difficile de réguler la chaleur en utilisant du charbon, de sorte que vous peut régler la chaleur qui est d'atteindre le bloc de sel en le positionnant à différents endroits sur les charbons.

Étape 4

Fermez le couvercle du barbecue.

Etape 5

Laisser le bloc de sel chaleur pendant environ 15 minutes sur le feu doux.

Etape 6

Augmenter le feu à moyen-doux.

Etape 7

Laisser le bloc de sel de chauffer pendant encore 15 minutes.

Etape 8

Placez les aliments que vous souhaitez cuire sur la surface du bloc de sel, et cuire jusqu'à la fin.

Conseils

  • blocs de sel peuvent être chauffés à des températures extrêmement élevées, et sont parfaits pour saisir les viandes et les poissons.
  • Vous pouvez faire cuire quoi que ce soit sur un bloc de sel, de fruits aux fruits de mer aux œufs.
  • blocs de sel retenir la chaleur pendant une longue période de temps, et donc va prendre beaucoup de temps pour refroidir. Après la cuisson est terminée, permettre à plusieurs heures pour le bloc de sel refroidir avant de le manipuler.
  • Pour nettoyer un bloc de sel, exécutez simplement sous l'eau et frottez doucement avec une éponge non abrasive ou une brosse.

Choses que vous devez

  • Sel bloc ou de la dalle de sel
  • Grill (charbon ou gaz)

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