Comment préparer des solutions de saccharose


Comment préparer des solutions de saccharose


Le saccharose est le nom chimique pour le sucre de table. Il se compose d'une combinaison de glucose et de fructose et est généralement obtenue à partir de canne à sucre ou de la betterave sucrière. Une solution est un liquide, généralement de l'eau, avec un solide dissous. Solutions de saccharose peuvent être utilisés comme édulcorants, comme une source d'énergie par les athlètes ou comme un soulagement de la douleur pour les nouveau-nés subissent un bref, procédure douloureuse, selon les auteurs d'un article publié Janvier 2013 par la "Cochrane Database of Systematic Reviews."

Calcul de quantités d'ingrédients

La meilleure façon de faire une solution pour cent est en pesant à la fois le solide et le liquide. Une échelle de cuisine standard va bien travailler pour peser le sucre et l'eau pour une solution de saccharose. Tout d'abord, déterminer la résistance souhaitée, ou pourcentage, et la quantité de solution de saccharose. Une solution ultérieure de force aura plus de saccharose par rapport à la quantité d'eau. Cet exemple décrit les calculs pour préparer 100 g d'une solution de saccharose à 5 pour cent. Pour déterminer la quantité de saccharose nécessaire, multiplier par la quantité de solution finale: 0,05 x 100 g est égal à 5 ​​g de saccharose. Pour déterminer la quantité d'eau nécessaire, soustraire le poids du saccharose du poids de la solution finale: 100 g - 5 g équivaut à 95 g d'eau.

Etape 1

Rassemblez les outils et ingrédients nécessaires, y compris le sucre de table, eau, une balance de cuisine, une cuillère et un récipient pour la solution.

Étape 2

Peser 5 g de saccharose et le placer dans le récipient.

Etape 3

Peser 95 g d'eau et versez-le dans le récipient avec le saccharose.

Étape 4

Agiter la solution jusqu'à ce que le sucre est dissous et le liquide est clair.

Stockage

La solution de saccharose peut être conservé jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur dans un récipient avec un couvercle.

Pesant Astuce

De nombreuses échelles ont une fonction de tare, ce qui signifie qu'un conteneur peut être placé sur le bouton de la tare "zéro" le poids échelle et. Pour utiliser cette fonction, placez le récipient pour la solution de saccharose sur la balance et appuyez sur "tare". Ajouter le montant calculé de sucre, puis ajouter suffisamment d'eau pour amener le poids à la quantité désirée.

Méthode de Volume

Faire une solution peut également être fait en utilisant un volume si vous avez un conteneur avec des marques - aussi appelés graduations - pour le volume souhaité. Dans cet exemple, parce que 1 ml d'eau pèse 1 g, vous seriez faire 100 ml de solution de saccharose. Pour mélanger la solution en utilisant un volume, placez 5 g de saccharose dans le récipient et ajouter de l'eau à la marque de 100 mL.

Avertissements

  • Toujours consulter le pédiatre de votre enfant avant d'utiliser une solution de saccharose pour soulager la douleur.

Vous pourriez aussi aimer