Quels sont les avantages de flocons de levure alimentaire?


Quels sont les avantages de flocons de levure alimentaire?


Malgré son nom distinctement peu appétissante et l'apparence peu attrayante, flocons de levure nutritionnels peuvent être l'un des meilleurs ajouts à votre régime alimentaire en termes de nutrition et de goût. Il a une saveur de noisette et de fromage fournit une mine de vitamines, minéraux et protéines que presque tout le monde - des passionnés paléo à végétaliens - peut profiter. Ne confondez pas la levure alimentaire avec de la levure de boulanger, qui est toujours actif et pourrait développer à l'intérieur de votre estomac, vous priver de nutriments, ou avec de la levure de bière, qui est inactif, mais nettement amer. Achetez levure alimentaire à presque ne importe quel magasin d'aliments de santé, généralement en vrac.

Quel est-il et qu'est-ce que vous en faites?

Cette levure est un micro-organisme connu sous le nom de Saccharomyces cerevisiae et cultivé la canne à sucre et de la mélasse de betterave. Une fois qu'il est récolté, il subit un traitement thermique pour le désactiver; alors il est émietté ou en flocons. Ajouter la levure nutritionnelle brut à smoothies ou des salades, ou saupoudrer du pop-corn, mélanger dans la soupe ou jeter dans les pâtes. Cette levure est utilisée pour créer des plats végétaliens "de fromage» tels que Nacho pendage et 'n' fromage mac.

B-vitamine Boost

Levure alimentaire est une source de vitamines B, y compris la thiamine, acide folique, B-6 et la niacine. Juste 1/2 cuillère à soupe de certaines marques vous fournira la valeur d'une journée de vitamines B, tandis que d'autres marques proposent entre 30 et 100 pour cent des vitamines B. Ces vitamines vous aident à extraire l'énergie de la nourriture et de produire des globules rouges. De nombreux types de levure alimentaire sont également enrichis de vitamine B-12, qui se trouve généralement exclusivement en produits d'origine animale. Pour les végétaliens, levure alimentaire fortifiée devient ainsi une source de ce nutriment.

Faute nutritionnelle Non-Nos

Les choses que vous ne trouverez pas dans la levure alimentaire permettent également une aubaine pour votre régime alimentaire. Il contient peu de sodium et de gras. Il est également sans gluten, afin que les gens qui doivent éviter cette protéine dans les produits de blé peuvent en profiter. En outre, la levure alimentaire manque de Candida albicans, le type de levure qui aggrave l'infection fongique connu comme la candidose. Il est libre de produits laitiers et de soja ainsi.

Santé-construction composés

Cette levure est une protéine complète, ce qui signifie que parmi les 18 acides aminés qu'il contient sont les neuf ceux essentiels que votre corps ne peut produire. Cette levure fournit également des composés de bêta-1,3 glucane, le trehalose, le mannane et le glutathion, qui sont associées à une immunité accrue, le taux de cholestérol réduits et la prévention du cancer. Vous obtenez une dose importante de la minéraux comme le fer, le sélénium et le zinc lorsque vous consommez levure alimentaire. Une portion de la levure alimentaire fournit environ 4 grammes de fibres, aussi.


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