Lait de soja peut provoquer l'intolérance au lactose symptômes?


Lait de soja peut provoquer l'intolérance au lactose symptômes?


Entre 30 et 50 millions d'Américains ont légère à sévère de l'intolérance au lactose, une condition qui provoque des symptômes digestifs dans les 30 minutes à deux heures de manger des produits laitiers, selon la Cleveland Clinic. Alors que certains enfants présentent des symptômes d'intolérance au lactose, vous pouvez développer la condition avec l'âge ou après une blessure ou une chirurgie sur les intestins. Indépendamment de l'étiologie, les symptômes apparaissent seulement après l'ingestion d'un aliment contenant du lactose.

Basics lactose

Lactose, le sucre primaire dans le lait, qui se produit naturellement dans les produits laitiers comme la crème, le lait, la crème douce, crème sure et le fromage. La teneur en matière grasse dans le produit ne affecte pas la quantité de lactose. Parce que les produits laitiers sont utilisés dans de nombreux aliments transformés, les personnes ayant une intolérance au lactose doivent lire les étiquettes des aliments attentivement pour déterminer si le produit contient des produits laitiers. Recherchez des ingrédients tels que le babeurre, le lait évaporé, lait condensé sucré, lactosérum, caséine, produits laitiers secs, garniture fouettée, chocolat au lait et caramel. Boulangeries, notamment du pain, des gaufres, des biscuits, des biscuits, des gâteaux, des crêpes et des muffins, contiennent du lactose, comme le font de nombreux desserts, bonbons, mélanges à pâtisserie, sauce à spaghetti avec du fromage, macaroni au fromage mélanges et les viandes transformées.

Intolérance au lactose

Votre corps a besoin d'une enzyme appelée lactase à digérer le lactose. Une personne qui ne produit pas assez d'enzyme lactase ne peut pas digérer le lactose correctement, de sorte que les bactéries dans le gros intestin rompt la nourriture vers le bas, la production de gaz, de la diarrhée, des ballonnements et des crampes abdominales. Vous pouvez éprouver des symptômes bénins avec l'intolérance au lactose tandis que d'autres ont des problèmes plus graves. Avec l'intolérance au lactose doux vous pouvez gérer vos symptômes en mangeant de petites quantités de produits laitiers. Un plus grand degré de sensibilité peut nécessiter l'élimination de produits laitiers ensemble.

Lait de soja

Le lait de soja ne contient pas ne importe quel type de produit laitier et, par conséquent, n'a pas de lactose. Le lait de soja est fabriqué à partir d'une source végétale sans lactose - soja. Après la récolte, le fabricant presse les graines de soja dans de l'eau filtrée, enlève les fibres insolubles et, dans certains cas, ajoute des vitamines, des minéraux et de la vanille et les arômes de chocolat. Certains fabricants ajoutent également du sucre ou un autre édulcorant.

Considérations

Parce que le lait de soja ne contient pas de lactose, il ne peut pas causer des symptômes de l'intolérance au lactose, comme le gaz, des ballonnements, de la diarrhée ou des crampes abdominales. Cependant, les consommateurs doivent être conscients que les nourrissons et, de plus en plus, les adultes peuvent développer une allergie au soja. Les symptômes de l'allergie au soja peuvent inclure des picotements dans la bouche; l'urticaire, des démangeaisons ou de l'eczéma; gonflement du visage, de la langue, de la gorge et les lèvres; respiration sifflante, nez qui coule ou difficulté à respirer; ou des étourdissements et des évanouissements. Rarement, une personne peut avoir une réaction anaphylactique grave qui resserre les voies respiratoires, compromet la respiration et met le patient en état de choc.


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