Amylase en Digestion


Amylase en Digestion


Dès que la nourriture pénètre dans votre bouche, il commence le processus de digestion. Alimentaire doit être décomposé en plus petits éléments nutritifs, afin que le corps peut stocker ou utiliser. Votre corps produit des enzymes spécialisées qui travaillent sur digérer les différents types d'aliments que vous consommez. L'amylase est une enzyme produite dans la bouche et du pancréas qui décompose les hydrates de carbone en molécules plus petites.

Le rôle de l'amylase dans la bouche

Pendant la digestion, les glucides commencent comme des polysaccharides, qui sont de grandes molécules d'amidon qui sont décomposés en disaccharides, qui sont deux molécules, lié sucre. Les disaccharides sont ensuite décomposés en sucres simples encore plus petits, appelés monosaccharides qui sont ensuite absorbés dans la circulation sanguine de sorte que le corps peut alors les utiliser. Lorsque vous démarrez la mastication, la nourriture est mécaniquement divisé en petits morceaux. Vous produisez aussi la salive, qui contient de l'amylase qui mêle avec votre nourriture. Amylase est une enzyme digestive qui active à mâcher et qui hydrolyse l'amidon ou de pauses bas en monosaccharides. L'amylase décompose l'amidon dans la bouche en un maltose, un disaccharide, qui est constitué de deux molécules de glucose.

Le rôle de l'amylase dans l'estomac

Comme vous avalez, la digestion des glucides continue dans votre estomac que la nourriture mâché mélangé avec de l'amylase. Votre estomac ne produit pas d'amylase supplémentaire. Votre estomac contient sucs gastriques qui travaillent sur la digestion d'autres nutriments dans votre alimentation. L'amylase qui est entré avec votre nourriture mâchée continue à décomposer l'amidon en maltose. De l'estomac, de la nourriture est ensuite passé dans l'intestin grêle où la digestion se poursuit.

Le rôle de l'amylase dans le pancréas

Comme la nourriture passe le long dans le système digestif, il se décompose en molécules plus petites, même avant que le corps peut utiliser comme énergie. Le pancréas produit également l'enzyme amylase qui est libéré dans le duodénum de l'intestin grêle. Amylase produite ici décompose les polysaccharides restants et disaccharides en monosaccharides, qui complète la digestion des glucides. Le glucose, un monosaccharide, est le résultat de la digestion des glucides. Dans l'intestin grêle, le glucose est ensuite absorbé dans le sang que le corps va utiliser pour l'énergie. Votre corps utilise le glucose comme carburant pour tous vos processus corporels.

sérum sanguin amylase

Amylase est présente dans votre sang en petites quantités; ce est normal. Si le pancréas a été blessé, enflammée ou bloqué, cependant, l'amylase est libérée dans le sang plutôt que le duodénum, ​​qui se traduit par des taux d'amylase sérique sanguine élevée. Un test sanguin peut tester, diagnostiquer ou surveiller des problèmes pancréatiques. Les problèmes de santé liés à élévation de l'amylase dans le sang comprennent la pancréatite aiguë, la pancréatite chronique, pseudo-kyste du pancréas, ou blocage du canal qui porte amylase du pancréas à l'intestin grêle ou de calculs biliaires. Les symptômes habituellement liés à un trouble du pancréas peuvent inclure des douleurs abdominales, des nausées, de la fièvre ou de la perte d'appétit.


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