Aliments végétariens pour articulations du genou enflammées


Aliments végétariens pour articulations du genou enflammées


Des maladies inflammatoires telles que la polyarthrite rhumatoïde est une cause majeure de douleur au genou et l'inflammation. Les facteurs alimentaires contribuent au degré d'inflammation. Des niveaux élevés de l'acide arachidonique, qui sont dérivés d'acides gras oméga-6, peuvent favoriser l'inflammation, tandis que les régimes riches en gras oméga-3, d'autre part ont des effets anti-inflammatoires. Bien que la source la plus connue des alimentaires gras oméga-3 sont les poissons gras, de nombreuses sources végétariens existent y compris les légumes-feuilles, les légumes crucifères, certains fruits, noix et graines.

Légumes-feuilles

Les légumes-feuilles, y compris la laitue romaine et les épinards, sont des sources nutritives de l'acide gras oméga-3, l'ALA. Il se agit d'un acide gras essentiel que le corps ne peut pas synthétiser et est par conséquent un besoin diététique. Parmi les légumes verts à feuilles, la laitue romaine contient la plus grande quantité d'ALA par calorie. Cent calories de laitue romaine, équivalant à environ 1 tête, contient 600mg ALA.The Apports Nutritionnels Recommandés pour les oméga-3 est de 1,1 à 1,5 g / j.

Les légumes crucifères

Les légumes crucifères sont une famille de légumes que quand ils produisent une fleur à quatre pétales, la conception en forme de croix. Il se agit notamment du chou, le chou vert, le brocoli, les choux de Bruxelles, chou-fleur et le chou frisé. Tout comme les légumes-feuilles, les légumes crucifères sont des sources saines de l'ALA, mais pas davantage que le chou-fleur. Cent calories de chou-fleur, soit environ trois tasses, contient 600 mg d'oméga-3 acides gras, ce qui représente environ 50 pour cent de l'apport recommandé. De ALA le corps est capable de produire DHA et l'EPA, les deux autres oméga-3.

Noix et graines

Les graines de lin et les noix sont également connus pour leur grande quantité de l'acide gras oméga-3, l'ALA. Une tasse de noix de trimestre, par exemple, fournit près de 2,5 g. Toutefois, les noix contiennent également des quantités élevées d'acides gras oméga-6 acides gras, qui peuvent contrer les effets d'acides gras oméga-3 et d'aggraver l'inflammation. Les graines de lin sont donc une meilleure option. Deux cuillères à soupe de graines de lin de 3.5g ont oméga-3, avec relativement peu d'oméga-6. Une limite supérieure pour les oméga-3 ne existe pas.

Fraises

Fruit ne est pas couramment noté pour sa teneur en matières grasses. Cependant, des fruits, les fraises sont une source nutritive d'oméga-3 et méritent de faire partie de l'alimentation anti-inflammatoire. Cent calories de fraises, ce qui représente environ 2,5 tasses, contient 250mg d'oméga-3. Une secousse de fruit contenant les fraises et les graines de lin pourrait facilement répondre à l'exigence quotidienne et peut aider à réduire l'inflammation des genoux.


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