Les aliments riches en rutine

Manger un régime alimentaire nutritif joue un rôle essentiel dans votre santé. Regardez les aliments que vous mangez et assurez-vous que vous obtenez assez de rutine sur une base quotidienne. Quercétine et rutinose combinent pour créer la rutine, flavonoïde et un antioxydant qui peut protéger votre corps de l'inflammation, des problèmes de circulation sanguine et les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Il existe une variété d'aliments que vous pouvez manger pour augmenter votre apport de ce nutriment important.

Sarrasin

Sarrasin en tête du classement en termes de contenu rutine. Sarrasin sert comme la plus riche source de rutine de tous les aliments, selon le site phytochimiques. Une recherche publiée dans un numéro de "Food Chemistry" 2006 note non cuits de la farine de sarrasin de feuilles offre le plus haut niveau de la rutine - 675 mg par portion 1,1 tasse, le rendant idéal pour enrichir d'autres aliments pour obtenir la plupart des avantages les de la santé de l'ingestion de ce nutriment. D'autres formes de sarrasin contiennent également rutine, bien que dans des niveaux inférieurs. Gruau de sarrasin crus contiennent 230 mg de rutine pour 1 kg, sombre farine de sarrasin a 218 mg par 1 kg et de nouilles de sarrasin fournir 78 mg. L'article note également le sarrasin de la bière et du vinaigre peut contenir des niveaux de rutine de traces. Le département américain de l'Agriculture National Agricultural Library dit sarrasin offre des avantages nutritionnels autres que la rutine. A 1-portion d'une tasse de sarrasin contient 782 mg de potassium, 14 microgrammes de sélénium, 11,9 mg de niacine et 51 microgrammes d'acide folique.

Pommes

Peut-être une pomme par jour ne garde pas le médecin, mais il peut certainement aider à améliorer votre santé. Les rapports NutraSanus site pommes, les peelings en particulier, servent une riche source de la rutine. Une recherche publiée dans le numéro de mai 2005 de "The British Journal of Nutrition" indique la rutine trouve dans les aliments comme les pommes peuvent empêcher les artères de se épaissir à la suite de dommages cellulaires et de diminuer votre risque d'AVC et les crises cardiaques. En plus de son contenu haute rutine, pommes offrent des avantages nutritionnels supplémentaires. Rapporte le National Agricultural Library une pomme moyenne vous offre 54 unités internationales de vitamine A, 27 microgrammes de bêta-carotène, 4,6 mg de vitamine A et 3 microgrammes d'acide folique.

Asperges

Asperges, un légume vivace de printemps, est riche en rutine. Le Washington asperges site notes asperges contient des niveaux très concentrées de ce nutriment important. Une recherche publiée dans le numéro d'Octobre 2003 du "Journal of Agricultural and Food Chemistry", note la partie inférieure de l'asperge qui est souvent jeté à la poubelle que vous coupe pour la cuisson contient les plus hauts niveaux de la rutine et suggère d'utiliser les tiges que une source nutritive. Mis à part le contenu de la rutine, la National Agricultural Library note une tasse 1 portion d'asperges brut contient 32 mg de calcium, 271 mg de potassium, 70 microgrammes d'acide folique, 602 microgrammes de bêta-carotène, 55,7 microgrammes de vitamine K et 1013 unités internationales de la vitamine A.


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