pois chiches sur l'indice glycémique


pois chiches sur l'indice glycémique


Pois chiches fournissent des quantités importantes de protéines, de fibres, le fer, le magnésium, le manganèse, le cuivre, le phosphore, l'acide folique et la vitamine B-6. Bien qu'ils contiennent également beaucoup de glucides, ils peuvent être une partie de tout repas nutritifs, même si vous êtes diabétique ou d'essayer de perdre du poids en suivant un régime alimentaire à faible indice glycémique.

L'indice glycémique Score

L'indice glycémique classe l'effet d'un aliment contenant des glucides sur votre taux de sucre dans le sang. Les aliments ayant un faible score de 55 ou moins ayant des effets minimes, tandis que ceux avec un score de 75 ou plus potentiellement provoquer des pics dans votre taux de sucre dans le sang, selon un article publié dans «Le diabète clinique" en Octobre 2011. Pois chiches ont une faible score de GI de 28 ans, qui est au moins en partie en raison de leur teneur élevée en fibres. Mélanger les aliments qui sont faibles sur l'indice glycémique, comme les haricots, avec ceux qui sont plus élevés, comme le riz, peut abaisser l'index glycémique global de votre repas et de limiter les effets du repas sur vos niveaux de sucre dans le sang.


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