Vitamine B6 Surdosage Montant


Vitamine B6 Surdosage Montant


La vitamine B-6 se trouve sous trois formes liées dans les aliments - pyridoxine, pyridoxal et pyridoxamine - qui sont tous attachés à un groupe phosphate quand ils arrivent dans vos tissus. Rapporte nutritionniste Dr Elson Haas que le phosphate de pyridoxal est la forme la plus biologiquement active de la vitamine B-6. Comme les autres vitamines B, la vitamine B-6 est soluble dans l'eau, ce qui signifie qu'il est facilement éliminé dans l'urine. Par conséquent, la toxicité due à B-6 est peu probable à des doses quotidiennes raisonnables, mais la consommation régulière d'aussi peu que 200 mg pourrait entraîner des effets néfastes.

Fonctions

La vitamine B-6, que la coenzyme pyridoxal-5-phosphate, sert dans un éventail impressionnant de fonctions physiologiques. Il est nécessaire pour l'utilisation de toutes les sources alimentaires - glucides, lipides et protéines - et pour la libération de molécules d'énergie stockée de votre foie et les muscles. B-6 joue un rôle dans le métabolisme des acides aminés, la production d'anticorps, la synthèse d'ADN et d'ARN et de la production d'hémoglobine. Plusieurs neurotransmetteurs, tels que le GABA, sérotonine, la noradrénaline et l'acétylcholine, exigent la vitamine B-6 pour leur métabolisme, et B-6 aide à maintenir l'équilibre normal de sodium, de potassium et de magnésium dans vos cellules.

Sources

Certaines des meilleures sources de vitamine B-6 sont des viandes, en particulier les abats. Cependant, B-6 est détruite lors de la cuisson, de sorte qu'il ne est pas facilement acquis auprès de sources animales. Les grains entiers et germe de blé sont de bonnes sources, comme le sont le soja, les arachides, les noix, les haricots secs, les bananes, pruneaux, pommes de terre, poivrons, légumes et champignons crucifères. Sucre brut contient une bonne quantité de B-6, alors que le sucre raffiné ne en a pas. Surdosage de vitamine B-6 à partir de sources alimentaires n'a pas été signalée.

Besoins quotidiens

En 2000, la National Academy of Sciences établi recommandé apports alimentaires en vitamine B-6. Ces RDA sont des lignes directrices utiles, mais votre besoin de la vitamine B-6 peuvent varier, en fonction de votre régime alimentaire, l'activité physique et d'autres facteurs. Par exemple, une étude publiée dans le Juillet 1 1996, édition de "The Journal of Nutrition" a démontré que la vitamine B-6 les exigences d'une femme changent avec différents niveaux de consommation de protéines. Les contraceptifs oraux augmentent également de la vitamine B-6 les exigences d'une femme. ODR actuelles pour la vitamine B-6 gamme de 100 mcg pour les nourrissons à 2 mg pour les femmes qui allaitent.

Dose excessive

Les symptômes de toxicité ont été observés chez les personnes prenant de fortes doses de suppléments de vitamine B-6. La consommation régulière de plus de 1000 mg par jour est souvent associée à une neuropathie réversible qui est caractérisée par une faiblesse et la douleur, des engourdissements ou des picotements dans les extrémités. Ces symptômes disparaissent avec la réduction de B-6 admission. Bien qu'aucune étude a montré une toxicité humaine lorsque la vitamine B-6 quotidienne apport est inférieur à 200 mg, l'Académie nationale des sciences a établi une limite supérieure tolérable de 100 mg par jour pour les adultes.


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